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用料肥牛片半袋洋蔥1隻胡蘿蔔1隻西蘭花半顆日式烤肉醬一小袋菜花半顆糖1小勺胡椒粉1小勺鹽適量鮮蔬牛肉飯的做法步驟1.將胡蘿蔔去皮切片、西蘭花、菜花洗凈掰成小朵。湯鍋……
1.將胡蘿蔔去皮切片、西蘭花、菜花洗凈掰成小朵。湯鍋內水煮開，加入半勺鹽、幾滴色拉油、適量雞精調好味，將處理好的蔬菜倒入燙兩分鐘至熟，撈出控干。
2.另一鍋內燒熱，將燒烤醬和水以1.2的比例倒入燒開，加入肥牛片，洋蔥絲、糖、胡椒粉，煮至湯汁變稠，試一下鹹淡后按自己口味加鹽關火。
3.將事先煮好的米飯盛至碗中，碼上牛肉、蔬菜、再淋上湯汁，撒點熟芝麻提味。
1.超市裡有很多醬汁，可按自己喜歡的口味選擇，推薦“雞肉味”“牛肉味”“照燒味”。“大喜大”系列里的也不錯，賣牛排的地方有合資的日式腌燒醬汁都值得一試。
2.喜歡口感脆脆的洋蔥，就等快起鍋了再放進去煮半分鐘即可。
3.喜歡肥牛嫩一些的，可以先把肥牛片涮熟后撈出，煮至湯汁濃稠后將肥牛片倒入拌勻。
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