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茶樹菇干燜雞

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茶樹菇干燜雞介紹

用料土雞半隻500克干茶樹菇100克茶樹菇干燜雞的做法步驟1.干茶樹茹用流動的水洗凈表面灰塵，再用水浸泡半天。2.雞肉斬件后，加配料腌制半小時。3.鍋里放油，把干紅辣椒爆香，倒入腌好的……

茶樹菇干燜雞詳細內容

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用料
土雞半隻500g
干茶樹菇100g
茶樹菇干燜雞的做法步驟

1.干茶樹茹用流動的水洗凈表面灰塵，再用水浸泡半天。

2.雞肉斬件后，加配料腌制半小時。

3.鍋里放油，把干紅辣椒爆香，倒入腌好的雞肉乾炒至變色。

4.倒入泡好的茶樹茹翻炒兩分鐘，加一碗水，小火燜半小時。

小貼士

可把茶樹菇換成其他干菇。 小火燜半小時后，中間要翻翻鍋，再看看鍋中汁水，若是汁水過多，最後要大火收收汁，這道菜要收干汁才香。

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