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用料牛腩500g土豆2大個沙茶醬2-3大茶匙沙茶土豆燜牛腩的做法步驟1.牛腩洗乾淨下鍋灼煮片刻后撈起切成小塊備用、土豆洗乾淨去皮切大塊、姜切片、蒜拍碎、蔥切段。2.部分蒜、姜、蔥爆香油鍋，下牛腩和料酒以及2-3……
用料
牛腩500g
土豆2大個
沙茶醬2-3大茶匙
沙茶土豆燜牛腩的做法步驟
1.牛腩洗乾淨下鍋灼煮片刻后撈起切成小塊備用、土豆洗乾淨去皮切大塊、姜切片、蒜拍碎、蔥切段。
2.部分蒜、姜、蔥爆香油鍋，下牛腩和料酒以及2-3大茶匙沙茶醬爆炒均勻備用。
3.牛腩加大量水以及香料半瓶沙茶醬大火煮開后改小火燜煮至軟（約60-90分鐘）再加入土豆以及適量冰糖調味一起再煮至土豆變軟入味即可（約20-30分鐘）。
小貼士
土豆去皮后容易變色，可在牛腩煮軟入味后再去皮切塊放入！想節省時間可同樣使用壓力鍋也可以用沙茶醬燜蘿蔔牛腩。
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