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菜系及功效：私家菜素齋菜理氣調理食譜健脾開胃食譜祛痰食譜防癌抗癌食譜工藝：生炒鮮菇燒蘿蔔的製作材料：主料：蘑菇(鮮蘑)100克,白蘿蔔150克調料：姜2克,大蔥10克,醬油10克,白砂糖2克,味精1克,香油……
菜系及功效：私家菜 素齋菜 理氣調理食譜 健脾開胃食譜 祛痰食譜 防癌抗癌食譜 工藝：生炒
鮮菇燒蘿蔔的製作材料材料蘑菇(鮮蘑)100g,白蘿蔔150g
調料姜2g,大蔥10g,醬油10g,白砂糖2g,味精1g,香油5g,鹽2g,澱粉(豌豆)6g,色拉油20g
鮮菇燒蘿蔔的特色：色澤黃亮,汁濃味香.
鮮菇燒蘿蔔的做法1.鮮蘑菇和蘿蔔洗凈后,均切成厚片,分別用開水焯一下,撈出瀝凈水分.
2.鍋架火上,放油燒熱,下生薑片,蔥絲熗鍋,去掉生薑片,投入鮮蘑菇和蘿蔔片煸炒,去其水分,加精鹽和白糖,烹醬油燒至入味,下味精收汁,勾芡,淋入香油即成.
食物相剋白蘿蔔：白蘿蔔忌人蔘、西洋參同食。
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