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醋豆腐

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醋豆腐介紹

準備時間：10分鐘內製作時間：10分鐘內用餐人數：1-2人醋豆腐的簡介：醋豆腐，如菜名，做出來的豆腐微酸帶甜，也很好吃，做這個菜，豆腐我沒有裹雞蛋或麵粉，只要小火慢煎，做出來的豆腐也是外焦香里軟嫩。就單吃這道菜，也是很美……

醋豆腐詳細內容

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醋豆腐

準備時間：10分鐘內

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

醋豆腐的簡介：

醋豆腐，如菜名，做出來的豆腐微酸帶甜，也很好吃，做這個菜，豆腐我沒有裹雞蛋或麵粉，只要小火慢煎，做出來的豆腐也是外焦香里軟嫩。就單吃這道菜，也是很美味的。

醋豆腐的食材：

材料 豆腐250g 醋50g 輔料： 油適量 鹽適量 白砂糖適量 番茄醬適量 澱粉適量 蔥適量 姜適量 蒜適量

醋豆腐的做法步驟：

1.豆腐一塊。

2.切成薄厚為1cm的小方塊。

3.蔥 ，姜，蒜都 切碎。

4.切好的蔥，姜，蒜放入碗里，入醋。

5.加白砂糖。

6.加番茄沙司。

7.加澱粉。

8.加少許鹽，調成汁備用。

9.油鍋熱，入豆腐塊分兩次小火煎。

10.煎成兩面金黃，撈出備用。

11.鍋底留少量的油，倒入調好的料汁。

12.煮開。

13.倒入煎好的豆腐塊。小火翻攪入味。

14.至湯汁見少時，盛盤即可。

15.很香，略酸微甜，單吃，就很好吃的。

小貼士

煎豆腐塊時，要小火，慢煎，入鍋后不要馬上翻動，待底面一層固定成型 ，再翻面。

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