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豆腐含有豐富的高蛋白,低脂肪,有降血壓降血脂,降膽固醇的功效,加上醋,番茄醬和糖,算算甜甜,非常可口,是老少皆宜的美食佳品...糖醋脆片豆腐的主料:老豆腐(一塊)糖醋脆片豆腐的調料:番茄醬(2~3勺)生抽(1勺)……
喜歡這些美食嗎?
豆腐含有豐富的高蛋白,低脂肪,有降血壓降血脂,降膽固醇的功效,加上醋,番茄醬和糖,算算甜甜,非常可口,是老少皆宜的美食佳品...
糖醋脆片豆腐的材料
老豆腐(一塊)糖醋脆片豆腐的調料
番茄醬(2~3勺) 生抽(1勺) 糖(2~3勺) 油(適量) 澱粉(1勺) 雞精(適量) 醋(2勺) 鹽(適量) 蔥末(適量)做糖醋脆片豆腐所需做法
不粘鍋
糖醋脆片豆腐的做法步驟
1.準備好食材
2.把醋,糖,生抽,番茄醬加在一起調勻,澱粉另用小碗用水一點點,調勻
3.豆腐用開水燙一下,切成大約1公分厚,5~6公分長的長方塊
4.用鍋熱油,加入豆腐,煎到兩金黃
5.煎好后,倒出多餘的油
6.把水澱粉和糖醋番茄醬加一起調勻,加鹽,雞精
7.把調好的調料倒入豆腐里,繼續翻炒,看到大火收汁了就可以起鍋了
8.裝盤,撒上蔥花,酸酸甜甜,香...
9.成品圖
小貼士
在煎豆腐的時候,要把水分控干,也可以用廚房用紙吸干,豆腐要用老豆腐,這樣不容易碎,要中火慢煎,兩面都要煎到,這樣才有脆的感覺,調料可以根據個人的喜好增減
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