油炸辣椒

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油炸辣椒介紹

油一定要燒至冒白煙,倒油途中要停攪拌辣椒才會受熱均勻,倒油之前先放入醬油香醋將辣椒調濕才不會糊掉。主料&n……

油炸辣椒詳細內容

油炸辣椒

 油一定要燒至冒白煙,倒油途中要停攪拌辣椒才會受熱均勻,倒油之前先放入醬油香醋將辣椒調濕才不會糊掉。

 主料

 辣椒粉1碗 芝麻少許

 輔料

 花生少許 香油少許 孜然粉少許 胡椒粉少許 蔥姜蒜少許

 油炸辣椒的做法

 1.準備辣椒,小半碗,因為家裡人比較喜歡吃辣椒所以一次性炸的比較多

 2.姜蒜切末

 3.花生切碎

 4.將蒜末,花生粒,胡椒粉,花椒粉,醬油,香醋,芝麻,攪拌均勻

 5.熱鍋涼油,放入花椒,燒至冒白煙。

 6.將熱油倒入裝好辣椒的碗中,一定要變倒油變攪拌辣椒,才會受熱均勻