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用料鯽魚2條粉絲鯽魚湯的做法步驟1.鯽魚處理乾淨,沖凈血水,將魚身的水擦乾,划幾刀。2.粉絲用溫水泡軟。3.熱油鍋,放入薑片,爆香后將魚兩面煎透。4.倒入一大勺……
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1.鯽魚處理乾淨,沖凈血水,將魚身的水擦乾,划幾刀。
2.粉絲用溫水泡軟。
3.熱油鍋,放入生薑片,爆香后將魚兩面煎透。
4.倒入一大勺料酒,加水至剛好沒過魚身,蓋蓋大火煮。
5.待魚湯變為白色,放入粉絲,加鹽、雞精、蔥花,再煮上幾分鐘即可。
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