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用料黃豆適量冬瓜適量鹽少許香油幾滴香菜2根雞精1匙涼拌冬瓜黃豆菜的做法步驟1.先將冬瓜削皮切成大概2cm的片(不可切得太薄),干黃豆提前泡發4、5個小時，香菜洗凈切段備用。2.把冬……
1.先將冬瓜削皮切成大概2cm的片(不可切得太薄),干黃豆提前泡發4.5個小時，香菜洗凈切段備用。
2.把冬瓜片下鍋焯一下，焯8成熟即可，撈出瀝干水分備用。泡發黃豆用水煮熟，撈出加少許鹽拌勻腌一下,待冬瓜以晾涼以後裝盤,倒入黃豆,再加少許鹽,滴幾滴香油,撒1匙雞精拌勻,最後撒香菜即可.
挺簡單的，沒啥技巧
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