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冬瓜性涼,具有清熱解毒,利尿消腫的作用,對於一般的口乾煩躁,痔瘡腳氣等都有明顯的療效,排骨中豐富的鈣質可以幫助骨骼的健康生長,其中膠原蛋白的存在使得排骨還具有豐胸的作用,將這兩種食材放在一起燉出一道湯,除了可以給人體補充多種身體所需營……
冬瓜性涼,具有清熱解毒,利尿消腫的作用,對於一般的口乾煩躁,痔瘡腳氣等都有明顯的療效,排骨中豐富的鈣質可以幫助骨骼的健康生長,其中膠原蛋白的存在使得排骨還具有豐胸的作用,將這兩種食材放在一起燉出一道湯,除了可以給人體補充多種身體所需營養物質外,還能帶來不一樣的美味享受。
冬瓜燉排骨的的做法一:
食材明細:冬瓜一斤左右,排骨半斤,生薑一塊,乾貝適量,味精,食鹽和香油等調料各適量;
1.排骨清洗乾淨之後放在燒開的水裡焯燙一會兒,將其中的血水煮出后撈出瀝干水分備用;
2.生薑洗凈切片,也可以直接拍散,冬瓜洗凈去皮去瓤后切成稍厚的片狀,乾貝提前放在溫水裡浸泡,使其發漲后切成小丁備用;
3.砂鍋中加足量的清水,將排骨,切好的生薑和乾貝放進鍋里,用大火燒開之後改成小火,慢燉半個小時,直至排骨煮熟;
4.將切成片狀的排骨放進鍋里再燉一會兒,待冬瓜片燉熟之後加入適量的食鹽,味精和香油調味就可以了。
冬瓜排骨湯的做法二:
食材明細:冬瓜半斤,排骨半斤左右,生薑一塊,大蔥一根,香油,花椒,食鹽和味精等各適量;
1.冬瓜去皮去瓤后 清洗乾淨切成塊狀,大蔥洗凈切段,生薑切成薄片即可,花椒搗成花椒碎末備用;
2.豬排骨洗乾淨後放在鍋里,加適量的清水用大火煮開,將浮在表面的油沫去除后將切好的冬瓜,蔥段生薑片和花椒等調味品都放在鍋里;
3.攪拌均勻后蓋上鍋蓋燜煮一段時間,直至排骨和冬瓜都煮熟之後加入適量的食鹽和味精,再煮幾分鐘,最後淋上一些香油就做好了。
冬瓜是一種營養價值很高的食物,除了一般的清熱解暑,冬瓜還能起到減肥的作用,很多想要保持好身材的人都會選擇食用冬瓜,尤其是燉湯食用,效果更是明顯,排骨中除了一般的蛋白質含量,還有豐富的膠原蛋白,這種物質是可以起到豐胸的效果,總的來說,這道冬瓜燉排骨對於女性的好處是最為明顯的,除了保持身體,還能擁有好氣色,但是由於它鈣質含量的充足,老人和小孩經常食用,也是可以起到補鈣的作用的。冬瓜性寒,所以體質偏涼的人最好是少食用,都則會對身體健康造成一定影響。
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