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芝麻拌菠菜

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芝麻拌菠菜介紹

菜系及功效：冷盤菜譜芝麻拌菠菜的製作材料：主料：菠菜………300克,鹽(煮湯用)………適量,醬油………1小匙,鰹魚湯料……1大匙,白芝麻面(市場上出售的)…………1大匙,白糖………2小匙,醬油………1大匙,鰹魚湯料……1/……

芝麻拌菠菜詳細內容

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芝麻拌菠菜

菜系及功效：冷盤菜譜

芝麻拌菠菜的製作材料

材料菠菜………300g ,鹽(煮湯用)………適量,醬油………1小匙, 鰹魚湯料……1大匙,白芝麻面(市場上出售的)…………1大匙,白糖………2小匙,醬油………1大匙,鰹魚湯料……1/2大匙

芝麻拌菠菜的特色：

這道菜的主角是青翠欲滴的菠菜。涼拌面衣可使用市面上買的芝麻面，簡便易行。但如果你有研缽，可將芝麻煸炒一下，然後搗碎拌菜，色、香、味更佳。

芝麻拌菠菜怎麼做，如何做芝麻拌菠菜才好吃

先把菠菜煮2分鐘，同時倒上一些鹽，煮完以後用水拔一下，瀝去水分，切成4厘米長的小段，與醬油和鰹魚湯攪拌，然後輕輕擠榨，最後的時候行攪拌好面衣（面衣用白芝麻面、白糖、醬油和鰹魚湯料一起進行攪拌），然後再拌上菠菜就萬事ＯＫ了！

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