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立魚的肉質非常鮮美，配著鮮蝦、蒜茸一起蒸，好吃的不得了呀!就想了個好聽的名字，叫「魚蝦滿盤」，這個還是我最近常做的菜，沒什麼特別的理由，就是兒子特喜歡吃，有時候還讓我下些粉絲墊底，吸收魚蝦的……
喜歡這些美食嗎？
立魚的肉質非常鮮美，配著鮮蝦、蒜茸一起蒸，好吃的不得了呀!就想了個好聽的名字，叫「魚蝦滿盤」，這個還是我最近常做的菜，沒什麼特別的理由，就是兒子特喜歡吃，有時候還讓我下些粉絲墊底，吸收魚蝦的鮮味，呵呵，這人只會說不會做，難道食評家都是那樣的？
主料
蝦150g 立魚1條 蒜頭30g 朝天椒2隻 香菜5g 蔥5g
輔料
鹽1.5小匙 糖1小匙 雞粉1小匙 胡椒粉1小匙 花生油2匙
魚蝦滿盤的做法
1.準備材料，立魚與蝦都要吸干水份，調味料與剁碎的蒜茸混合一起
2.立魚與蝦上均撒下油蒜料，立魚肚子里也填上油蒜
3. 用盤子盛好魚蝦
4.沸水入鍋，蒸10分鐘左右，開蓋，撒辣椒、香菜與蔥花
5.虛蒸5分鐘，即可食用
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