蓮子百合豆漿

 百合具有滋陰、清肺熱和除肺燥功效；蓮子可健脾潤肺、止咳化痰、養心安神；二者搭配，可以起到清肺熱、止咳化痰之功效。

 主料

 黃豆50g 百合(干)15g 蓮子(干)25g

 輔料

 礦泉水1100毫升 白糖適量

 蓮子百合豆漿的做法

 1.蓮子提前用清水浸泡片刻

 2.浸泡過的蓮子挑去雜質，用牙籤去除蓮心后洗凈，百合洗凈

 3.黃豆洗凈（如果時間充足，也可提前一晚上浸泡過夜，我是直接洗凈就放料理機了）

 4.將蓮子、百合和黃豆一起倒入料理機的熱飲杯中

 5.蓋好熱飲杯的大小杯蓋

 6.將熱飲杯放置於主機的杯座上，接通電源，按下「啟動/停止」鍵，選擇「破壁豆漿」功能，再按一次「啟動/停止」鍵，料理機開始進入「加熱」程序

 7.加熱熬煮完成後，開始進入「攪打」程序，全程用時25分鐘左右

 8.當攪打製作完成，打開杯蓋，加入適量白糖，蓋好杯蓋

 9.選擇「DIY/步驟」功能，設置DIY2.時間設定15秒，檔位設定為1.按下「啟動/停止」，料理機再次攪打15秒完成，關閉機器，拔掉電源

 10.將做好的豆漿倒入杯中即可飲用

 烹飪技巧

 1.黃豆可以用濕豆，也可以用干豆； 2.製作好后，表面會有一層浮沫，用勺子撇去就好。