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春節已經走遠，那種膩膩的感覺還未減腿，時常想吃些清淡爽口的小菜，蓮藕和黑木耳都是排毒減脂的好菜，吃起來口感爽脆，特別適合節后減肥哦。主料&nb……
春節已經走遠，那種膩膩的感覺還未減腿，時常想吃些清淡爽口的小菜，蓮藕和黑木耳都是排毒減脂的好菜，吃起來口感爽脆，特別適合節后減肥哦。
主料
蓮藕200g
輔料
黑木耳100g 青椒1個 生薑末3g 鹽1g 白砂糖1小勺 白醋15g 雞精1g 橄欖油10g
涼拌蓮藕黑木耳的做法
1.黑木耳提前一晚泡發去根洗凈 蓮藕去皮洗凈切片
2.姜切末青椒切絲 鍋內燒開水先放入木耳焯水兩分鐘再放入蓮藕焯水一分鐘
3.撈出過涼 控干水分
4.合入青椒絲和生薑末 放適量糖和鹽
5.再放適量雞精和白醋
6.淋入橄欖油拌勻即可
烹飪技巧
木耳可以多煮一會兒，蓮藕不要煮太久。
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