魚丸豆腐味噌湯

準備時間：10分鐘內

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：5-6人

魚丸豆腐味噌湯的簡介：

其實挺喜歡喝日本味噌湯的，但一般在餐廳里喝到的都感覺非常咸。某天在華人超市韓國料理櫃里看到有這種整合的味噌湯醬出售，就買了一盒回來準備自己煮。家裡有豆腐、金針菇、秋葵，所以就要特別再買一包魚丸，如此一來煮出來的湯肯定會好喝了。 但是，味噌湯醬我只放了一半，這樣就不會像在餐廳里喝到的那麼咸了，而且吃得太咸也不利於健康。

魚丸豆腐味噌湯的食材：

魚丸豆腐味噌湯的做法步驟：

1.材料魚丸與味噌湯醬。

2.配料：金針菇、秋葵、番茄。

3.金針菇切去尾部洗乾淨；秋葵去頭去尾切小段；番茄切小塊。

4.豆腐切小塊，備好蔥花與香菜。

5.鍋里注入適量清水大火煮沸，倒入魚丸。

6.加入秋葵。

7.再加入豆腐塊。

8.然後加番茄。

9.一直大火煮沸。

10.調入200g的味噌湯醬。

11.不斷攪拌。

12.湯一直處於煮沸狀態的時候放入金針菇。

13.只需略煮片刻，灑入蔥花與香菜，即可熄火。喝的時候按個人口味放胡椒粉。

小貼士

整個過程無需放鹽以及油，味噌湯醬味已經相當足了。