豌豆高粱粥

豌豆高粱粥的做法

高粱粥是一道漢族葯膳，具有健脾益胃、生津止渴的功效，加入具有調和脾胃的豌豆，使粥更加有營養，脾胃氣虛和消化不良者應多喝此粥。

營養價值：

蛋白質、氨基酸、膳食纖維、維生素C、維生素E、碳水化合物、脂肪、鈣、鐵、磷

食療功效：

調健脾和胃、消食化積、和中益氣、健脾止瀉

適宜人群：

一般人皆可食用，尤其適合脾胃氣虛者、消化不良者、積食者

豌豆高粱粥所需材料

主要食材：紅豆 ( 30g )豌豆 ( 30g )高粱米 ( 70g )輔助佐料、白糖 ( 4g )

豌豆高粱粥的做法

1.高粱米、紅豆均泡發洗凈；豌豆洗凈。

2.鍋置火上，倒入清水，放入高粱米、紅豆、豌豆一同煮開。

3.待煮至濃稠狀時，調入白糖拌勻即可。

豌豆高粱粥的功效與作用

1.高粱可促消化、利小便、止咳喘、補氣清胃，具有溫中健脾、固腸胃、止吐瀉的作用。

2.豌豆具有調和脾胃、通乳、潤腸通便和調顏養身的功效。

3.紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、助消化、潤腸通便、利尿消腫、通氣除煩的功效。

4.豌豆高粱粥具有調和脾胃、消食化積、和中益氣、健脾止瀉的功效。