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迷迭香醬汁三文魚

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迷迭香醬汁三文魚介紹

迷迭香醬汁三文魚的主料：三文魚(300g)蘆筍(適量)小西紅柿(適量)檸檬(適量)迷迭香醬汁三文魚的調料：生抽(適量)老抽(適量)迷迭香(適量)蜂蜜(適量)黑胡椒碎(適量)做迷迭香醬汁三文魚所……

迷迭香醬汁三文魚詳細內容

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迷迭香醬汁三文魚的材料

三文魚(300g) 蘆筍(適量) 小西紅柿(適量) 檸檬(適量)

迷迭香醬汁三文魚的調料

生抽(適量) 老抽(適量) 迷迭香(適量) 蜂蜜(適量) 黑胡椒碎(適量)

做迷迭香醬汁三文魚所需做法

平底鍋

迷迭香醬汁三文魚的做法步驟

1.三文魚用廚房紙巾擦乾淨水分。

2.將三文魚切小塊。

3.準備料汁，1湯匙蜂蜜、2湯匙生抽、1湯匙老抽、1湯匙迷迭香、1/4湯匙黑胡椒碎放入小碗中攪拌均勻。

4.在三文魚上擠入檸檬汁，再將料汁均勻澆在三文魚上腌制20分鐘。

5.蘆筍加鹽焯水、小西紅柿切開擺盤。

6.平底鍋燒熱后加入橄欖油放入三文魚煎制。

7.翻面煎制，直至煎熟或自己喜歡的熟度（我這個約煎了8分熟）

8.將煎好的三文魚盛出，腌三文魚剩餘的料汁加少量水放入鍋中煮至起泡。

9.將三文魚擺盤，料汁澆在三文魚上即可。

小貼士

1.三文魚如果喜歡煎熟更快一些，可以切薄一些，但不要煎過口感會不好。2.我這個老抽貌似有點多了顏色稍深，可以減少老抽的用量。3.配菜可以自己選擇喜歡的蔬菜，比如西蘭花、苦菊等。

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