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迷迭香乳蛋鮮貝原料:雞蛋2個,鮮貝4粒,黃油20克,澱粉少許,鹽、迷迭香、蒜片適量。迷迭香乳蛋鮮貝的做法1、雞蛋打散加水調成水蛋液,迷迭香切碎和少許鹽加入水蛋液中調勻,再加入一小勺溶化的黃油,倒入方碗中入蒸鍋小火蒸熟……
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迷迭香乳蛋鮮貝
原料:雞蛋2個,鮮貝4粒,黃油20g,澱粉少許,鹽、迷迭香、蒜片適量。
迷迭香乳蛋鮮貝的做法
1.雞蛋打散加水調成水蛋液,迷迭香切碎和少許鹽加入水蛋液中調勻,再加入一小勺溶化的黃油,倒入方碗中入蒸鍋小火蒸熟。
2.鮮貝粒提前加少許鹽和澱粉上漿,這樣煎出的鮮貝會很嫩。平鍋燒熱,加入一小塊黃油溶化,放入蒜片和迷迭香煎一下,把鮮貝粒放入兩面煎熟。放在蒸好的乳蛋上。一款濃郁香草味的乳蛋鮮貝就做好了。
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