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食材介紹茄子(2個),蕃茄(1個),尖椒(2個),食用油，蔥花，生抽，醋，鹽，糖(適量)燒茄子的做法步驟1.茄子切塊花刀2.茄子過油3.炸熟撈出備用4.蕃茄，尖椒切碎塊5.鍋內留底油，依次放入蔥花，蕃茄，尖椒，稍煸炒後放入茄子6……
食材
茄子(2個),蕃茄(1個),尖椒(2個),食用油，蔥花，生抽，醋，鹽，糖(適量)
燒茄子的做法步驟
1. 茄子切塊花刀
2. 茄子過油
3. 炸熟撈出備用
4. 蕃茄，尖椒切碎塊
5. 鍋內留底油，依次放入蔥花，蕃茄，尖椒，稍煸炒後放入茄子
6. 將醋和糖放入小碗，酸甜度以適合即可自己口味
7. 將各種調味料依次放入，出鍋即可
8. 美味燒茄子
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