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嘿,這個做法MS蠻新鮮的,我也是不知道什麼時候從什麼地方看來的....用來宴客,也是錯不了的,就沖這心意....誰都得說好吃哈哈周末在家樂福買了一種海帶,據說是生長在外海域的小海帶什麼的,我向來喜歡嘗鮮,又是特價,15塊錢買了一大包..……
嘿,這個做法MS蠻新鮮的,我也是不知道什麼時候從什麼地方看來的....用來宴客,也是錯不了的,就沖這心意....誰都得說好吃哈哈周末在家樂福買了一種海帶,據說是生長在外海域的小海帶什麼的,我向來喜歡嘗鮮,又是特價,15塊錢買了一大包....於是,從周末開始天天吃海帶,炒的、拌的、煮湯,今天忽然想起這個做法,下午4點半才急匆匆的去買了五花肉...運氣不錯,買到不錯的五花肉
海帶大肉卷的材料
五花肉(適量) 整條的海帶(適量)海帶大肉卷的調料
豆腐(適量)做海帶大肉卷所需做法
無
海帶大肉卷的做法步驟
1.五花肉切成4cm左右寬長條。
2.放入加了蔥姜的水中焯一下。
3......
4.撈出備用。
5.海帶洗乾淨,我這個海帶是新鮮的,很咸,泡掉鹽味,洗乾淨就好。
6.海帶比較寬,捲起來對半切成2條,然後用海帶吧整條的五花肉捲起來,盡量卷的緊緊的,然後用棉線把海帶卷綁起來。
7.然後就是把海帶卷放進砂鍋,放上適量的水,差不多和海帶平齊就好;加入蔥姜、干辣椒、大料,大火煮開,然後開始小火慢燉吧。
8.燉上一個小時左右,加入冰糖、老抽、鹽,在最上面鋪上一層豆腐,繼續小火慢燉上半個小時以上。
9.這個是一鍋出來的豆腐,顏色看上不去不錯啊。
10.最後就是準備吃吧把燉好的海帶卷撈出來,切成合適的段,澆上燉海帶的湯汁,就可以上桌啦。
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