絲瓜花蛤湯

因為超市絲瓜減價，所以就打算煮一鍋湯，清爽可口

食材

花蛤(300g),絲瓜(1條),大蒜(2顆),鹽(少許),油(少許)

si瓜花ha湯的做法步驟

1. 花ha買回來，洗凈，泡水30分鐘左右，或者可以早晨買回來一直泡到煮飯時（我就是這樣的）

2. si瓜削皮，切成滾刀塊

3. 熱鍋倒油，拍顆蒜，炒香倒入si瓜炒至3～4分熟（就是外層有些軟）然後先裝碗

4. 熱鍋倒油，再拍顆蒜，這時候要小火然後一次性的，輕輕的（不然油會濺到身上）倒入花ha翻炒1分鐘左右吧

5. 看著花ha炒的差不多了，倒入我們剛剛的si瓜，翻炒片刻（估計1分鐘吧，看個人）

6. 然後翻炒完倒入你覺得喝湯的水量，蓋蓋煮至花ha開啦，si瓜熟啦，就可以加入少許的鹽（不要加味精，鹽也不要太多，其實看個人口味啦）

7. 最後起鍋裝碗，一碗鮮美可口的湯就煮好了，記住不要放味精，好了下次見

小貼士

絲瓜具有清熱解暑，潤肌美容等一大堆效果，，花蛤具有滋陰養目，化痰等功效。所以這兩個搭配是非常適合夏天的