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牛肉蘿蔔湯的食材和調料：白蘿蔔一根牛肉（我們用的是一半牛林，一半牛腩）香菜一點兒蔥段幾顆姜幾片大料3粒生抽1大勺鹽適量牛肉蘿蔔湯的的家常做法，最正宗牛肉蘿蔔湯怎麼做……
牛肉蘿蔔湯的食材和調料
白蘿蔔 一根 牛肉 （我們用的是一半牛林，一半牛腩） 香菜 一點兒 蔥段 幾顆 姜 幾片 大料 3粒 生抽 1大勺 鹽 適量
牛肉蘿蔔湯的的家常做法，最正宗牛肉蘿蔔湯怎麼做好吃
牛肉切塊，蘿蔔去皮切塊
牛肉和蔥姜大料一起入鍋，添冷水。冷水沒過牛肉1寸即可，大火煮沸，撇去血沫子，轉小火燉40-60分鐘
牛肉熟爛后加鹽調味轉中火，加蘿蔔快。（湯正好，肉就淡；肉正好，湯就咸。所以我是先把肉的味道煮正好，後來把肉盛出來，湯里又加了2倍熱水繼續煮沸，這樣湯肉都可同時享受了）
蘿蔔熟時淋上香菜就可以出鍋啦。不放味精就很鮮美了
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