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清燉牛肉蘿蔔湯的功效與作用：牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血白蘿蔔：消食積、化痰、寬中姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表清燉牛肉蘿蔔湯的製作材料：牛肉500克左右白蘿蔔350克左右蔥適量姜2片水適量……
清燉牛肉蘿蔔湯的功效與作用
牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血
白蘿蔔：消食積、化痰、寬中
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
清燉牛肉蘿蔔湯的製作材料
牛肉500g左右 白蘿蔔350g左右 蔥適量 姜2片 水適量 香菜適量 鹽適量 雞精適量
清燉牛肉蘿蔔湯的家常做法
1.準備食材，把牛肉和蘿蔔切塊（蘿蔔去皮），姜切片，蔥切段。
2.鍋中燒開水，放入牛肉煮制一兩分鐘焯去血水，過涼水沖洗乾淨備用。
3.湯鍋中添足夠的水，放入牛肉、生薑片和蔥段，大火煮開後轉中小火燉煮。
4.燉至40分鐘左右，挑出生薑片和蔥段丟棄，放入蘿蔔繼續再燉煮20分鐘左右。
5.調入鹽和雞精，再撒適量香菜末即可。
6.成品圖。
小貼士
把牛肉燉的差不多熟了再放入蘿蔔，這樣兩種食材就可以一起熟了。
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