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菜系及功效：私家菜產後調理食譜健脾開胃食譜營養不良食譜術后食譜口味：咸鮮味工藝：汆蒓菜氽魚片的製作材料：主料：草魚150克,蒓菜150克調料：香油5克,料酒8克,鹽3克,大蔥2克教您蒓菜氽魚片怎麼做，如何做……
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菜系及功效：私家菜 產後調理食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 術后食譜
口味：咸鮮味工藝：汆
蒓菜氽魚片的製作材料
材料草魚150g,蒓菜150g
調料香油5g,料酒8g,鹽3g,大蔥2g
蒓菜氽魚片怎麼做，如何做蒓菜氽魚片才好吃
1. 將草魚片洗凈，控去水分，加入料酒、精鹽、蔥末拌勻；
2. 蒓菜取嫩莖、葉，洗凈，加精鹽腌片刻，放入開水鍋內略燙，撈出控水；
3. 炒鍋添水燒開，倒入魚片，加精鹽、料酒煮開，撇去浮沫，放入蒓菜，淋入香油即可。
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