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糖醋土豆球原料:土豆750克,麵粉50克,洋蔥半個,西芹1根,鹽、胡椒粉、糖、醋、澱粉適量。糖醋土豆球的做法1、土豆清洗乾淨,放入蒸鍋蒸熟或水中煮熟撈出,剝去外皮壓成土豆泥。洋蔥和西芹切碎倒入土豆泥,加入鹽、胡椒粉和……
糖醋土豆球
原料:土豆750g,麵粉50g,洋蔥半個,西芹1根,鹽、胡椒粉、糖、醋、澱粉適量。
糖醋土豆球的做法
1.土豆清洗乾淨,放入蒸鍋蒸熟或水中煮熟撈出,剝去外皮壓成土豆泥。洋蔥和西芹切碎倒入土豆泥,加入鹽、胡椒粉和麵粉攪拌均勻。
2.把調好的土豆泥搓成蛋黃大小的圓球,倒入6成油溫的油鍋中炸至金黃色撈出。另起鍋,加入半勺水,放入糖、香醋和少許的生抽調好口味,淋入少許水澱粉勾芡,把炸好的土豆球倒入翻勻醬汁裝盤。
土豆的功效與作用
土豆既可作主食,又可當蔬菜,營養豐富。含有蛋白質、糖、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素C、B1.B2.B3.胡蘿蔔素、膠質、檸檬酸、乳酸、鉀等成分。功能:可健脾和胃,益氣和中。適用於治療胃及十二指腸潰瘍、慢性胃疼、習慣性便秘、皮膚濕疹等症。土豆含熱量。
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