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立秋吃什麼養胃?立秋過後天氣開始逐漸轉涼,人體的消耗也逐漸減少,立秋飲食調養宜補養脾胃,以補充夏季的消耗。那麼,立秋吃什麼養胃呢?下面一起來了解下吧。立秋養護脾胃是關鍵:……
立秋吃什麼養胃?立秋過後天氣開始逐漸轉涼,人體的消耗也逐漸減少,立秋飲食調養宜補養脾胃,以補充夏季的消耗。那麼,立秋吃什麼養胃呢?下面一起來了解下吧。
立秋養護脾胃是關鍵:
入秋後天氣漸漸轉涼,不少人會開始覺得胃部出現不適。專家解釋,秋季本就是胃病易發或者複發的季節。因為胃腸道對冷熱的刺激非常明顯。
特別是患有慢性胃炎或者陽虛、氣虛體質的人群,更應該在秋季注意養胃。中醫認為,陽氣有溫暖肢體、臟腑的作用,陽虛體質的人群容易出現虛寒的癥狀,胃陽虛在這類人群身上非常常見,而氣虛體質的人群則經常感到乏力、食欲不振、面色萎黃,這兩類人群的脾胃功能差,因此在秋季胃也容易出狀況。專家表示,胃寒患者在食物中適量添加生薑和胡椒有健胃、暖胃的功效。
立秋吃什麼養胃?
1.紅茶
紅茶是經過發酵烘製而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。
2.小米
立秋養生食物有很多,小米是其中之一,小米能夠健脾養胃,脾胃不好的人可以多吃些小米。小米味甘性平、涼,入脾、胃、腎經,具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時,待到粥熟后稍稍冷卻沉澱,可以看到粥的最上層浮有一層細膩的黏稠物,這就是粥油,具有保護胃黏膜、補益脾胃的功效,最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。
3.捲心菜
捲心菜有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。捲心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍,與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。
4.菠菜
菠菜味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便秘。《食療本草》中稱其「利五臟,通腸胃,解酒毒。」菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食慾,助消化;豐富的纖維素還 能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
5.山藥
隨著天氣漸漸的變冷,有些脾胃虛弱的人們常常會出現吃得很少還感覺胃脹、大便稀少、四肢無力等情況。只要經常煮山藥粥喝,能有效的緩解胃部的不適。
6.南瓜
《本草綱目》中記載:「南瓜性溫,味甘,入脾、胃經」,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可「吸附」細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,滋養腸胃。
7.胡蘿蔔
胡蘿蔔性味甘平,中醫學認為它「下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效」。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A,能明目養神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。
此外,秋天本就是晝夜溫差懸殊,稍不注意就容易著涼,引發胃腸道疾病或使原有的胃病加重。因此,要注意胃部的保暖,夜晚睡覺蓋好被褥。
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