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牛肉粉絲湯的食材和調料： 牛肉粉絲或粉條青菜豆芽花椒大料蔥姜生抽老抽料酒桂皮香葉鹽干辣椒 教您牛肉粉絲湯的家常做法，如何做牛肉粉絲湯才好吃 一、牛肉切拳頭大……
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牛肉粉絲湯的食材和調料
牛肉 粉絲或粉條 青菜 豆芽 花椒 大料 蔥姜 生抽 老抽 料酒 桂皮 香葉 鹽 干辣椒
牛肉粉絲湯的家常做法，如何做牛肉粉絲湯才好吃
1. 牛肉切拳頭大小的塊洗凈后冷水下鍋加一點料酒煮開撈出
2. 鍋中倒熱水，放牛肉，蔥姜、料酒、花椒、大料、桂皮、香葉、干辣椒、生抽、老抽煮開后小火繼續煮１小時，半小時的時候加些鹽
3. 放涼后入冰箱過夜使肉更入味
4. 粉絲或粉條在白水中煮熟，順便將青菜豆芽焯熟盛至碗里
5. 牛肉切小丁盛至碗里
6. 取一碗煮肉的湯燒開澆到碗里
小貼士
吃辣的還可以加些辣椒油
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