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牛肉粉絲湯食材調料:龍口粉絲 80g , 牛肉 100g, 生薑 1個 , 蝦皮 5g , 胡椒粉 1g , 生抽 1勺 ,香油 1勺 , 鹽 適量 , 香菜 3根, 小蔥 2根牛肉粉絲湯的做法第一步……
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牛肉粉絲湯
食材調料:
龍口粉絲 80g , 牛肉 100g, 生薑 1個 , 蝦皮 5g , 胡椒粉 1g , 生抽 1勺 ,香油 1勺 , 鹽 適量 , 香菜 3根, 小蔥 2根
牛肉粉絲湯的做法
第一步:龍口粉絲用溫水泡軟,牛肉切片待用。
第二步:牛肉片蘸上木薯澱粉把牛肉拍打至2倍大。
第三步:生薑切絲,香菜切段,小蔥切成蔥花備用。
第四步:碗中加入蔥花香菜段蝦皮生抽香油胡椒粉和鹽。
第五步:鍋中燒水加入薑絲煮沸,再下入牛肉片煮至變色。
第六步:加入泡好的粉絲繼續煮沸並撇去浮沫。
第七步:舀入適量的湯汁加入到調味料的碗中拌勻。
第八步:再撈出牛肉和粉絲放入碗中,燙青菜,加紅油辣椒點綴,美味牛肉粉絲湯完成。
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