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橄欖菜是潮汕地區所特有的風味小菜，取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成。橄欖菜素色澤烏艷，油香濃郁，美味誘人而成為潮汕人日常居家的小菜美食。橄欖菜炒刀豆，把剛上市的時鮮刀豆和清香鮮美的橄欖菜搭配在一起，咸鮮清香的鮮美的滋味能讓你食……
喜歡這些美食嗎？
橄欖菜是潮汕地區所特有的風味小菜，取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成。橄欖菜素色澤烏艷，油香濃郁，美味誘人而成為潮汕人日常居家的小菜美食。
橄欖菜炒刀豆，把剛上市的時鮮刀豆和清香鮮美的橄欖菜搭配在一起，咸鮮清香的鮮美的滋味能讓你食慾大增消滅2碗米飯哈！
橄欖菜炒刀豆
材料刀豆200g,肉末少量，橄欖菜和洋蔥少量。
橄欖菜炒刀豆的做法
1.炒鍋燒熱放油，先下切好的刀豆爆酥軟，再下洋蔥和肉末一起炒香，再下橄欖菜翻炒。
2.加進鹽半勺（橄欖菜有鹹味，這裡鹽就少加點），生抽一勺，再加進少量水煮滾后即可出鍋。（我家不吃味精，雞精就不放增鮮料了）
成品色澤碧綠油亮，口感清香鮮美，真是米飯好伴侶呀！
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