粉絲蒸絲瓜

粉絲蒸絲瓜的介紹

很喜歡的一道絲瓜菜最下鋪上粉絲，中間是茶樹菇，最上是絲瓜，大火蒸熟了特別下飯

粉絲蒸絲瓜的食材和調料

絲瓜一根 粉絲一小捆 茶樹菇一把 生薑末2大匙 油2大匙 生抽2大匙 鹽1/2小匙 糖1/2小匙

粉絲蒸絲瓜的的家常做法，粉絲蒸絲瓜怎麼做好吃

1.2大匙生抽和1/2小匙糖1/2小匙鹽混合均勻做調味汁待用。粉絲用冷水泡軟后剪成5厘米左右的段，均勻鋪在盤子底，澆上2小匙剛才調好的汁

2.接著把提前浸泡好的茶樹菇切成寸段，鋪上粉絲上，當然如果有新鮮的茶樹菇更好，再澆上2小匙調好的汁

3.絲瓜去皮也切成段（先切成幾段，然後豎著再切開，如果籽太多可去掉一部分籽）鋪在茶樹菇上，把剩下的調味汁澆上

4.鍋燒熱下2大匙油，下入2大匙生薑末小火煸至生薑末干酥，然後將這個姜油均勻澆在擺好的菜上。蒸鍋水燒開后將菜放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘即可

小貼士

炸生薑末用的油一定不能太少，否則粉絲吸不到油會幹巴巴的不好吃