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冰糖銀耳在日常生活中是比較受歡迎的,特別是炎炎夏日,來一碗冰鎮冰糖銀耳湯,頓時一身清爽,如果出項了一些咳嗽或者上火的情況,也可以嘗一下冰鎮銀耳湯,可以滋潤喉嚨,咳嗽也會得到緩解。冰糖銀耳做法需要的食材銀耳3大朵、冰糖2塊,枸杞15顆,水適……
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冰糖銀耳在日常生活中是比較受歡迎的,特別是炎炎夏日,來一碗冰鎮冰糖銀耳湯,頓時一身清爽,如果出項了一些咳嗽或者上火的情況,也可以嘗一下冰鎮銀耳湯,可以滋潤喉嚨,咳嗽也會得到緩解。
冰糖銀耳做法
需要的食材
銀耳3大朵、冰糖2塊,枸杞15顆,水適量。
做法步驟
1.把銀耳提前泡打,撕成小朵。
2.將撕成小朵的銀耳放在電飯煲中,放入足量的水,按煲湯健,煲好前20分鐘鳴叫時放入冰糖。
3.在放入洗凈的枸杞,再悶幾分鐘即可。
冰糖銀耳做法介紹
需要的食材
銀耳、雪梨、紅棗、枸杞、冰糖。
做法步驟
1.將銀耳提前用涼水泡上,最好能泡一晚上的時間。
2.雪梨洗凈后削皮,切成小塊狀。
3.將銀耳去掉根蒂,用手撕成小朵小朵的,放進砂鍋裡面。
4.放入切好的雪梨,再放些紅棗,冰糖也放在砂鍋中。
5.往砂鍋中加入足量的水,用大火將湯燒開,轉小火燉1—2小時。
6.燉好以後,再將洗凈的枸杞放進去煮一分鐘左右即可。
小貼士
冰糖銀耳做好之後,關火,但是不要馬上揭開鍋蓋,再多燜十分鐘口感會更好。
冰糖銀耳功效介紹
營養功效
1.銀耳質量上乘者稱作雪耳,被人們譽為「菌中之冠」,既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯之補藥,歷代皇家貴族將銀耳看作是「延年益壽之品」、「長生不老良藥。」
2.銀耳滋陰止咳,潤肺化痰,潤腸開胃對中老年和高血壓、動脈硬化以及肺結核患者,有良好的保健作用。
3.從銀耳中分離出來的多種糖類物質,對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。
3.所以銀耳能解暑、美白、養顏、嫩膚。
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