396
紅豆生南國,春來發幾枝,願君多採擷,此物最相思。一碗湯圓本就有團圓之意,一碗紅豆湯圓那就是濃濃的思念團圓。紅豆不僅僅寄託了我們的相思,還有很高的營養價值,閑時做一碗紅豆湯圓,既健康又溫暖。紅豆湯圓的家常做法食材準備糯米小湯圓一袋、紅豆20……
紅豆生南國,春來發幾枝,願君多採擷,此物最相思。一碗湯圓本就有團圓之意,一碗紅豆湯圓那就是濃濃的思念團圓。紅豆不僅僅寄託了我們的相思,還有很高的營養價值,閑時做一碗紅豆湯圓,既健康又溫暖。
紅豆湯圓的家常做法
食材準備
糯米小湯圓一袋、紅豆200g、冰糖適量、大棗少許。
方法步驟
1.將準備好的紅豆清洗後放入清水中浸泡5小時或者一天,使之充分吸收水分。
2.浸泡時間較短的就請使用高壓鍋加入適量水淹沒紅豆即可,大火燒開后小火壓15分鐘。
3.將壓好的紅豆與湯汁放入鍋中,加熱攪拌並放入適量的冰糖,直至紅豆大部分變成紅豆沙。
4.放入適量的小湯圓,輕攪拌,放入紅棗,待湯圓浮起即可出鍋。
特點與提示
非常簡單易學的一種紅豆湯圓的做法,需要注意的時使用普通鍋煮紅豆需要泡發更長的時間,紅豆需要成沙狀口感才好。
紅豆湯圓達人版
食材準備
糯米粉適量、紅豆500g、紅糖適量、蓮子30g、冰糖少許。
方法步驟
1.提前一天將紅豆泡發準備待用。
2.將紅豆入鍋煮爛,取出部分瀝干成紅豆泥與適量紅糖攪拌均勻備用。
3.將糯米加適量水揉好成團然後壓餅放入少許紅豆泥與紅糖的混合物做的餡製成湯圓備用。
4.其剩餘部分紅豆與湯汁燒開,將蓮子用開水燙軟,然後去除心,加入紅豆鍋中煮。
5.放入做好的紅豆湯圓,加入少許冰糖調味,等待其浮起后即可出鍋。
特點
紅豆湯圓中加入了蓮子,與紅糖,不僅有清熱解毒還具有安神,滋陰養顏的功效,夏季食用時可以進行冰鎮處理,口感獨特,清涼滋潤。
薯心紅豆湯圓的做法
食材準備
紫薯一個、紅薯一個、木薯粉適量、澱粉適量、紅豆若干、白糖適量、糯米粉適量。
方法步驟
1.將紅豆放入水中泡發5小時以上,把紅薯,紫薯煮熟,分別放保鮮袋裡壓成泥備用。
2.將木薯粉與澱粉按照4:1混合加少許水攪拌與紅薯和紫薯泥分別混合製成餡料。
3.糯米粉加水揉好放入之前準備好的餡料製成湯圓。
4.將泡好的紅豆放入壓力鍋壓制15分鐘左右成紅豆沙。
5.將紅豆沙與湯汁放入鍋中燒開,放入準備好的湯圓,待浮起即可撈出。
6.盛出後放入適量的白糖調味即可食用。
特點
在傳統的紅豆湯圓的基礎上變換了湯圓的餡料,利用較為常見的紅薯與紫薯製作。食用時紅豆泥、紫薯泥與紅薯泥三種混合,口感極為細膩,非常適合吃牙口已經不復往昔風采的人群。
小時候特別喜歡吃五羊牌雪糕(廣東人對這個品牌應該不陌生),其中有一款紅豆批,綠豆批非常好吃...
楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是芒果,西柚和西米,配料是椰漿和淡奶油,可以說這幾樣食材是...
這個冰棒很好吃,口感軟滑,一點都不硬,能咬得動。因為椰漿的加入,冰棒有濃香的椰子味。因為淡...
在炎熱的夏天,很多人都喜歡泡檸檬來喝,檸檬水味道酸酸甜甜,非常開胃可口,每天早上若是空腹喝...
炎熱的夏天,很需要解暑清熱解毒的東西,像西瓜、哈密瓜等等水分充足的水果能清熱解毒。像陳皮紅...
紅豆薏米美容排毒薏米性涼味淡,可以促進體內的血液以及水分的新陳代謝,具有美白滋潤、淡斑、瘦...
炎熱的夏季做上一些涼爽的飲品,不僅能讓我們感受到片刻的涼爽,而且能夠品嘗到美味甜點,真是再...
去冷飲店最喜歡吃的食物就是雙皮奶了,其實美味的雙皮奶吃起來好吃,也是很多女孩子最愛的甜品,...
紅豆,性平偏涼,味甘,含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管...
冬季,我們都好好的。用裝滿陽光的陳皮、暖暖的紅豆和粘軟的糯米小圓子一起,煲一碗暖暖的粥吧,...
選用水果製作甜品可以有很多漂亮的造型,做出的成品除了好吃以外也要好看。一般用水果做布丁或奶...
冬天到了,早晨和涼牛奶胃口會不適,熱牛奶又有一股腥味,所以喝豆漿最適合,又暖和,又有營養。...
一年一度。過年必有。黑芝麻,必須的。什麼餡兒都比不過黑芝麻香。今年立春趕在了春節前,又恰逢...
冬季是人們最好的一個養生季節,在冬季的時候,人們養生可以更好的去維持自身的健康,還可以讓自...
用料紅豆適量水適量小湯圓適量桂花紅糖冰糖適量玫瑰紅豆沙的做法步驟1.紅豆與水1:2倒入高壓...
北極蝦沙拉主料:牛油果、北極蝦、火龍果、苦苣調料:橄欖油、醋、蜂蜜、黑胡椒粉北極蝦沙拉的做...
紅豆蛋撻,好吃看得見……紅豆蛋撻用料工具主料:淡奶油(100克)純牛奶(70克)低筋麵粉(...
草莓永遠是裝飾甜點最美麗水果之一,有了草莓的點綴,普通的蛋糕也會爆漲美顏值!這個季節也不能...
菠蘿是一種非常美味的水果,但其實也可以用來製作成其他風味的美食,菠蘿非常適合在夏天食用,它...
元宵節是一定要吃湯圓的,這是中國人的傳統,各式各樣的湯圓,各種不同口味的餡兒,傳統的湯圓吃...
這幾天重慶真是熱啊,最高溫度已到40幾度了,根本就不想出門,出去有被烤焦成小黑人的風險,還...
菠蘿魚是一道味道酸酸甜甜,外酥里嫩非常受小朋友喜愛的一道美食,做法很簡單,需要的輔料也很容...
紫薯藍莓湯圓用料工具主料:紫薯(適量)水磨糯米粉(適量)藍莓果醬(適量)水(適量)輔料無廚...
元宵節做時了大個的湯圓,做好了放冰箱里冰著隨吃隨取,這次我在糯米粉中加入了紅薯味道更棒了,...
多想拍張彩色照片啊,哪怕就是一瞬間,留住這美好的瞬間,么么噠,愛你們!熊貓湯圓用料工具主料...
又到一年的年末,很快就將迎來我們中國人最盛大的節日——春節,這是一...
正月十五鬧元宵,吃湯圓是少不了的,來個自己超喜歡的豆沙湯圓吧.....豆沙湯圓用料工具主料...
將湯圓做成棒棒糖的樣子,有原味和南瓜兩種味道混在一起棒棒糖南瓜湯圓用料工具主料:水磨糯米粉...
父子倆突然想吃湯圓了,幸好冰箱里還有一些自己做的芝麻豬油餡,那趕緊做來吃吃吧!這可是地地道...
豆腐湯圓亦豆腐圓子的主料:老豆腐(750克)腿肉(250克)蒜苗(2棵)雞湯(2000ml...
紅豆生南國,春來發幾枝,願君多採擷,此物最相思。一碗湯圓本就有團圓之意,一碗紅豆湯圓那就是...
紅豆生南國,春來發幾枝,願君多採擷,此物最相思。一碗湯圓本就有團圓之意,一碗紅豆湯圓那就是...
紅棗燜栗子雞的主料:雞腿肉(500克)板栗(200克)紅棗(10枚)紅棗燜栗子雞的調料:姜...
過年的時候由其是元宵節,大家除了想到猜燈謎以外還能想到的一定就是元宵,元宵平時又叫做湯圓,...
香肉筍絲煲的主料:筍乾絲滷肉或五花肉香肉筍絲煲的調料:干辣椒蚝油味精鹽蔥姜蒜豆瓣醬做香肉筍...
說起湯圓,很多人都能想起這首膾炙人口的兒歌「賣湯圓、賣湯圓,小二哥的湯圓是圓又圓,一碗湯圓...
燉豆角的主料:豆角(一小盆)豬肉(一塊)燉豆角的調料:鹽(三小勺)雞精(少許)醬油(少許)...
經常做乾飯的朋友可能就會時常遇到有剩乾飯吃不完的情況,這樣的乾飯直接吃口感不太好,所以建議...
油炸湯圓是將傳統的湯圓進行油炸烹飪后的一種吃法,香甜可口,色澤金黃,外焦里嫩,適宜家庭製作...
豆結燒土豆的主料:土豆(240克)豆結(50克)豆結燒土豆的調料:蔥花(適量)生抽(適量)...