2011
2018/2/7 · 下面是製作蘿蔔乾的方法: 材料: 白蘿蔔 2400g (大約是小顆的 6 個) 粗鹽 240g 工具: 大塑膠盆 1 個 菜刀 1 支 沾板 1 個 重物 視狀況準備 方法: 1. 將白蘿蔔洗淨對半切開 2.白蘿蔔抹上粗鹽，放入塑膠盆中，用重物 壓出水份 3.浸泡兩 ...
2011
2018/2/7 · 下面是製作蘿蔔乾的方法: 材料: 白蘿蔔 2400g (大約是小顆的 6 個) 粗鹽 240g 工具: 大塑膠盆 1 個 菜刀 1 支 沾板 1 個 重物 視狀況準備 方法: 1. 將白蘿蔔洗淨對半切開 2.白蘿蔔抹上粗鹽，放入塑膠盆中，用重物 壓出水份 3.浸泡兩 ...
台灣主婦聯盟生活消費合作社 – 洪箱的蘿蔔與地瓜田間事
上天賜給農人的人參 「這種蘿蔔肉很幼（ 細緻）、比菜心還軟、還好吃，用來滷或煮湯、滷牛肉都很好吃。」往年合作社與洪箱契作的白蘿蔔主要做為蘿蔔糕的原料，今年這批契作的白蘿蔔收成後將全數製作成蘿蔔乾，計畫栽種面積約一甲地，預定供應 ...
泡菜製作-楊桃美食網
2005/1/14 · Hi,小牛::) 那要看個人的習性而定.沒有一定的要求是要先加熱或不加熱. 我做泡菜通常是不加熱的,醃漬出來的滷汁可是沒有壞過的.冰箱還有一罐快要兩年的泡菜滷汁.其實只要在製作的過程中及取物的器皿是乾淨的,那要它質變到不能吃的程度是有點兒困難 ...
台南美食-雞蛋貓異想世界 :: 痞客邦 PIXNET ::
台南美食/旅遊/親子/3C，高雄 嘉義 屏東 美食/旅遊/親子/3C 夢想是環遊世界 試吃邀約及合作請來信：lin＠asiatw.net LINE ID：LINCYI ※邀約分享請洽:lin＠asiatw.net
末日後ㄟ菜圃：蘿蔔乾作法 - 醫院裡的人類學家 -- 樂多 …
俗話說：「養生無他，冬吃蘿蔔夏吃薑。」 食物本身即是最天然的藥物，所以好好保持與食物的關係，對身體健康有極大好處。冬天剛好是蘿蔔的產季，除了煮排骨湯以外，還有哪些吃蘿蔔的方法呢？
請問老蘿蔔乾可以做什麼-楊桃美食網
2006/12/9 · 陳年的老蘿蔔乾好net. 您手上的那一包的成色是否己呈:深黑色的程度了? 倘若是的話,少說也醃了二十多年以上的年份了. 可以切一小塊,用有蓋杯的茶杯,以燒開的熱開水沖泡飲用.可以去風寒頺嗓子.這是民間的偏方.^_^
總鋪師的私藏陳年老菜脯(30年份 600g) - 陳年老菜脯 - …
食用方法 ： 1. 老菜脯湯做法 做法：老菜脯 1 條切成小條狀，加 2 碗水煮開，開小火煮 10 分 鐘即可。 2.老菜脯雞湯做法 做法：陳年老菜脯 1 ~ 2 兩, 加水約 ...
wiki.hakka.gov.tw
請輸入匯出檔名 序號 索引鍵 客家語言 等級 腔調 類別 客語音標 華語辭義(限100字) 英語詞義(限200字) 客語例句 華語翻譯 001 00347 上顎 中級、中高級 四縣 人體 song ngongˊ supermaxilla 厥牙齒，上顎鑲過兩支，下顎還好好。
30年老蘿蔔乾，客家媽媽眠床下的寶 - 好食材 - 好食報 - …
許多客家媽媽的眠床下，都藏有幾罐老蘿蔔乾，像李明芳最近就從朋友手上拿到了十多年的老菜脯，那可是房子要改建的時候，才被兒女翻出來的，如果細問菜脯的年紀，媽媽們多半都不記得了，就是醃好曬好後放著，每年時間過去，菜脯和她都慢慢變老 ...
aT hOmE: 曬蘿蔔乾。菜脯。醃蘿蔔
白玉蘿蔔...可愛吧!像不像糯米腸? 曬蘿蔔筆記： 1.最好晴天的早上就將蘿蔔洗乾淨，利用半日的陽光將蘿蔔晾乾。 2.晚上，將每條蘿蔔均勻搓揉鹽巴!(要戴塑膠厚手套) (依個人喜好及製作方式，整條或切半或切塊)
康樂社區: 菜脯製作過程
重覆此步驟，使蘿蔔乾燥成為蘿蔔乾 第五步： 將乾燥的蘿蔔乾 裝入大甕，待要使用時再取出 成品 標籤： 手工產品 於 星期一, 7月 14, 2008 沒有留言: 張貼留言 較新的文章 較舊的文章 首頁 訂閱： 張貼留言 (Atom ...
免曬蘿蔔乾 @ Jean的山居歲月 :: 痞客邦 PIXNET ::
這幾年做蘿蔔乾用的都是這方法 ，今年再試另一個配方 蘿蔔(淨重)十斤 赤砂(二砂)一斤 鹽一斤 作法 蘿蔔洗淨去頭尾風乾，剖成6或8大塊，灑入鹽，用大石頭壓一晚，第二天取出蘿蔔裝入布袋再用石頭壓一天 ...
經絡磐石 - 老菜脯：陳年蘿蔔乾 過去是窮人的人蔘，現 …
老菜脯：陳年蘿蔔乾 過去是窮人的人蔘，現在有錢人家有錢未必買得到！ 幾天前我跟阿根廷的師姐去一家無毒農場買到一瓶五斤的老菜䀯。農場主人割愛。本來是不賣的。由專營老菜脯買賣商家得知，一斤正宗三十年老菜脯有市無行！ 600克30年老菜脯 ...
請問醃蘿蔔怎麼做？-楊桃美食網
2009/12/17 · 發表人：小迷糊 時間 ：2002/6/26 AM 04:57:00 前幾天才看到一篇報導提到蘿蔔乾做法，蘿蔔帶皮洗淨切長條，放缽內一層蘿蔔一層鹽巴，上壓重物使出水，次日攤陽光下曝曬，傍晚收回依舊放內，並搓揉後壓重物，反覆曝曬三日即可放玻璃罐中貯藏。
縣長徐耀昌當成傳家寶 陳年老菜脯越陳越香越珍貴 - 生 …
2015/11/18 · 苗栗縣長徐耀昌日前拜訪南庄開茶行的朋友，熱情好客的老闆送給他一份禮物，徐耀昌很開心。因為這份禮是50年老菜脯，物以稀為貴，讓他決定好好封存，留給下一代。像收藏老菜脯的達人就說，陳年老菜脯要20多年以上時間才能製作出來，50年 ...
aT hOmE: 曬蘿蔔乾。菜脯。醃蘿蔔
2018.1.15黑金蘿蔔乾紀錄 曬蘿蔔乾、蘿蔔皮的好方法 100年12月回台南，閒閒沒事，恰巧爸爸說他愛吃菜脯，就跟爸說乾脆去美濃買白玉蘿蔔回來曬好了!父女兩馬上殺到美濃買了一百斤的白玉蘿蔔!100年冬天異常多雨，菜價翻天!產地一斤殺到16元，還是比在 ...
