阿嬤的壓箱寶 陳年菜脯雞勾起古早味記憶 - 大紀元
2009/1/13 · （中央社記者劉嘉泰花蓮縣13日電）白蘿蔔醃漬30年變成黑色的陳年菜脯熬雞湯，風味甘醇，令人勾起幼年時老阿嬤醃菜脯的古早味記憶，這種陳年菜脯有錢買 …
阿嬤的壓箱寶 陳年菜脯雞勾起古早味記憶 - 大紀元
2009/1/13 · （中央社記者劉嘉泰花蓮縣13日電）白蘿蔔醃漬30年變成黑色的陳年菜脯熬雞湯，風味甘醇，令人勾起幼年時老阿嬤醃菜脯的古早味記憶，這種陳年菜脯有錢買 …
陳年菜脯的製作 - Yahoo奇摩知識+
2009/9/18 · 請問那位可以提供詳細的有關 "陳年菜脯" 製作的過程, 我查了好多網上的資料, 都沒有很細的製作過程, 有下列的問題, 希望有人幫忙提供解答, 謝謝! 1. 有些人用整隻蘿蔔, 有些人會將蘿蔔切開做, 兩種法有什麼不一樣? 2. 蘿蔔乾 …
菜脯雞湯【濃郁版】 @ 穿渡 :: 痞客邦 PIXNET ::
今天中午喝雞湯！是一鍋熱騰騰．香噴噴．【濃郁版】的菜脯雞湯．為什麼叫【濃郁版】呢？因為不是清淡型的呀！(零在說廢話)．通常在煮菜脯雞時我都把所有材料放鍋內加 …
陳年菜脯雞湯做法 - MakeSop
陳年菜脯雞湯做法。老菜脯雞湯作法。每天看著新聞又是A型流感又是B型流感，嚇都嚇死了～整個就是怕家人也中獎，最好的方式當然是食補＋運動補，正好去傳統市場看到有人賣老菜脯就順便來做一。找到了陳年菜脯雞湯 …
客家老菜脯雞湯作法 - DmBom
很管用喔!我已先做辣蘿蔔乾了, 但如果可能的話可否告知一般市售菜脯的做法? ... 及胡椒粉調味 ... ．為什麼叫【濃郁版】呢？因為不是清淡型的呀！ ... <p>菜脯雞湯要用陳年 ...
老蘿蔔雞湯 甘甜媽媽味 - 生活 - 自由時報電子報
2008/4/17 · 新竹縣竹北市御歡樓餐廳的老蘿蔔燉雞湯，使用醃漬十五年以上的陳年蘿蔔當原料，湯汁如墨汁但入口甘甜；業者池美嬌說，這道客家養生藥膳要燉煮兩小時以上 …
醃漬菜脯的方法與種類 @ 自給自足 永續生活 :: 痞客邦 PIXNET ::
2、陳年菜脯是指醃製後存放 10 年以上的菜脯, 至顏色轉深, 再取出菜脯晾曬太陽，再回甕陳年 10 年以上。 3、傳統鄉下醃菜脯是先醃製後再放太陽底下曬乾蘿蔔, 重複醃製與 …
30年黑蘿蔔乾入菜 熬煮雞湯更甘甜│TVBS新聞網
2010/12/27 · 傳統苗栗銅鑼客家菜，老蘿蔔雞湯，老一輩的都說，具有潤喉止咳的功效，在寒流來襲的日子裡，很多人都會到這裡喝湯驅寒。小小黑色蘿蔔乾，至少醃漬30年以上，雖然賣相不佳，卻能煮出雞湯 …
【Claire料理時間】老菜脯雞湯--禮好福氣包♥♥
2016/1/10 · 老菜脯雞湯的精華當然就是老菜脯啦！黑黑皺巴巴的老菜脯，聞起然有一股天然的臭酸味兒~哈 先用清水把老菜脯表層的鹽巴洗掉，不用擔心這樣會讓老菜脯沒有味道 這蘿蔔乾經過長時間的日曬與鹽漬，擁有陳年 …
【養生湯品】老菜脯香菇雞湯ღ雞湯的靈魂ღ暖身滋補ღ 禮好福氣包 老蘿蔔乾…
霸王級寒流來襲，天冷，就會想喝熱湯暖暖身子～ 最近千千媽咪做的湯品，都走養生健康風～ 滋補養生的《黑豆雪梨排骨湯》和《老菜脯香菇雞湯》，除了暖暖身體也幫家人們補補身體～ 《老菜脯香菇雞湯 …
逸修農園-產品介紹-339農家市集-台灣當季水果蔬菜,有機農產 …
老菜脯不用冰藏...玻璃瓶裝著即可... 因為 .老菜脯冰過會失風味..常溫保存保持乾燥即可呵... ＊陳年老菜脯養生料理＊ 1.保健食用：老菜脯、薑片、枸杞、雞肉，燉煮為老菜脯雞湯 …
美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 阿基師家常菜-菜脯雞湯
阿基師家常菜-菜脯雞湯 所需材料： 仿雞腿2隻、白蘿蔔200g、老菜脯150g、薑片50g、乾香菇10朵、芹菜末1大匙、白醋1大匙 做法： 1.雞腿剁成塊狀；乾香菇泡發；白蘿蔔去 …
胡奶奶美味軒食譜 252老蘿蔔乾嫩雞湯 - 分享543！
胡奶奶美味軒食譜 (2009.10.29) 252老蘿蔔乾嫩雞湯(六人份) A材 料： (1)儲藏多年已變成黑褐色的老蘿蔔乾 60公克 (2)淨嫩雞1隻 淨重約1斤半 (3)水 7—8杯 (4)香菇泡軟洗淨 …
陳年蘿蔔乾作法 - ScmSZC
陳年蘿蔔乾作法。先轉淡黃再轉為棕色，陳年積久之蘿蔔乾呈黑色。陳年蘿蔔乾 之氣味芳香，用以熬煮雞湯滋味甘美順嘴。由於它的數量稀少，因此，它就成為店家爭搶購買之珍品 ...。找到了陳年蘿蔔乾 …
【老菜脯雞湯 五更腸旺 地瓜葉炒雙蛋-中國菜-客家 石門水庫 三 …
2013/10/10 · 視訊已內嵌 · 老菜脯雞湯 食材: 雞肉半隻 陳年蘿蔔乾(老菜脯)1條 蒜頭半碗 薑片 米酒 作法: 1.先將陳年蘿蔔乾(老菜脯)切片洗淨，雞肉洗淨汆燙備用。2.備一鍋高湯煮開後，放入陳年蘿蔔乾…
見識陳年蘿蔔乾的厲害 - UGAGA.HK
陳年蘿蔔乾蘿蔔湯 材料：水約10-15碗，冬菇6個（浸軟切片），新鮮蘿蔔3條（切好），陳年蘿蔔乾4片（不用洗），姜3片，果皮少許（4-5人份量） 方法：將全部材料 …
上校農場: 美食兼食療 ~~ 老菜脯 - yam天空部落
2009/4/22 · 陳年菜脯是民間相傳的治病偏方。花蓮慈濟醫院中醫科醫師高志剛指出，藥草書中記載蘿蔔可清肺、開鬱氣，陳年菜脯據傳是治咳嗽的偏方，因為陳年菜脯多是熬雞湯…
陳年蘿蔔乾 - ScmSZC
陳年蘿蔔乾。隋遮時間之長久顏色逐漸變化。先轉淡黃再轉為棕色，陳年積久之蘿蔔乾呈黑色。陳年蘿蔔乾 之氣味芳香，用以熬煮雞湯滋味甘美順嘴。由於它的數量稀少，因此，它就成為 …。找到了陳年蘿蔔乾 …
越老越黑金！老菜脯功效多還可治感冒 號稱「窮人人蔘」 - 生 …
2015/11/19 · 陳年 雞湯 菜脯 人蔘 中醫 越老越黑金！老菜脯功效多還可治感冒 號稱「窮人人蔘 ... 會處理，老菜脯目前分成「食用」與「食療用」，在食用的部分，多數都是用來燉煮老菜脯雞湯 ...
老味道：十年陳老菜脯 醇香如寶 - 蘋果日報 - 果籽 - 飲食 - …
2014/4/13 · 視訊已內嵌 · 菜脯即是蘿蔔乾，對潮州人而言，菜脯簡直是居家必備，但要自家製作菜脯，確實有點難度，惟有走往農莊，向身為「架己冷」的「我地農莊」負 …
