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紅燜羊肉材料：羊肉，大蒜，香辣醬，料酒，生抽，干紅辣椒，薑片，老抽，鹽，糖，八角，桂皮，枸杞，花椒做法：1、先把羊肉洗乾淨並瀝干水分切1.5cm見方的塊。2、把胡蘿蔔洗凈並切成大塊。3、鍋內放入油並燒……
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紅燜羊肉
材料：羊肉，大蒜，香辣醬，料酒，生抽，干紅辣椒，薑片，老抽，鹽，糖，八角，桂皮，枸杞，花椒
做法：1、先把羊肉洗乾淨並瀝干水分切1.5cm見方的塊。
2、把胡蘿蔔洗凈並切成大塊。
3、鍋內放入油並燒熱，放上薑片和大蒜爆香，接著倒入羊肉翻炒變色。
4、放入、香辣醬、料酒、干紅辣椒、生抽、老抽、薑片、糖、鹽炒勻。
5、把炒勻的羊肉放入砂鍋或燉鍋，放入，放八角、枸杞、花椒和桂皮（這三種料用調味盒裝起來放入砂鍋內），加入開水。
6、小火慢燉1鐘頭后，放入胡蘿蔔，再接著燉1小時直到羊肉酥爛即可
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