半球型蛋糕

半球型蛋糕的功效與作用

哈密瓜：富含胡蘿蔔素

半球型蛋糕的製作材料

海綿蛋糕坯2片 鮮奶油200ml 吉利丁片1片 糖粉20g 君度酒1大匙 哈密瓜100g 香草精華少許 開心果粒少許

半球型蛋糕的家常做法

1.海綿蛋糕坯2片；吉利丁片1片；鮮奶油200ml；糖粉20g；君度酒1大匙；哈密瓜100g；裝飾用：鮮奶油200ml；糖粉20g；香草精華少許，開心果粒少許

2.在半圓模中鋪上保鮮膜，把海綿蛋糕緊緊的鋪在模子中

3.將哈密瓜的皮去掉，切成1cm左右的小塊兒，加入君度酒，攪拌均勻，靜置一會兒

4.將吉利丁片放入水中泡軟，隔水融化

5.將鮮奶油打至8分發，將融化了的吉利丁片加入，攪拌均勻

6.加入哈密瓜，攪拌均勻

7.將步驟5.加入到1中，抹平

8.再取一片海綿蛋糕，像蓋蓋子一樣，放入冰箱冷藏

9.最後將裝飾用的鮮奶油打發，裝飾即可

小貼士

個人感覺，用最上面的那層做鋪的這個底兒很好用，因為烤好的海綿蛋糕上面會有一點點弧度，很容易貼的很緊；

裡面還可以隨自己喜好換成別的水果，但是最好不要出水太多的那種；

裝飾上隨自己喜好吧，書上是這種，我就照貓畫虎了。