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減肥降脂鮮湯蝦球冬瓜湯的主料:冬瓜(350克)凈蝦仁(200克)做減肥降脂鮮湯蝦球冬瓜湯所需廚具:煮鍋減肥降脂鮮湯蝦球冬瓜湯的做法圖解步驟1.冬瓜洗凈去皮除籽,用挖球器挖成直徑約1厘米的圓球,蝦洗凈去頭、……
減肥降脂鮮湯蝦球冬瓜湯的材料
冬瓜 (350g) 凈蝦仁 (200g)做減肥降脂鮮湯蝦球冬瓜湯所需做法
煮鍋
減肥降脂鮮湯蝦球冬瓜湯的做法步驟
1.冬瓜洗凈去皮除籽,用挖球器挖成直徑約1厘米的圓球,蝦洗凈去頭、殼、去泥腸,留著蝦尾,蔥、姜洗凈,蔥挽節,姜切片;
2.用刀從蝦背輕輕劃開,不要划斷;
3.煮鍋內水燒至於8成開,將蝦仁倒入焯燙,蝦肉捲起即可撈出濾水;
4.另取煮鍋,加高湯燒開,加少許橄欖油(也可加其他植物油,隨自己喜歡);
5.倒入冬瓜球,放入蔥節,生薑片,同煮至冬瓜熟;
6.再倒入焯好的蝦球稍煮,撒少許胡椒粉,用鹽調味;
7.鮮美的蝦球冬瓜湯就做好了;
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