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準備時間:10分鐘內製作時間:30分鐘-1小時用餐人數:1-2人韭菜拌粉條的簡介:喜歡各種吃涼拌菜,更喜歡吃涼拌粉條,粉條這東西有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。不論炒制……
喜歡這些美食嗎?
準備時間:10分鐘內
製作時間:30分鐘-1小時
用餐人數:1-2人
韭菜拌粉條的簡介:
喜歡各種吃涼拌菜,更喜歡吃涼拌粉條,粉條這東西有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。不論炒制、涼拌、燉煮我都喜歡。
韭菜拌粉條的食材:
材料 紅薯粉條100g 韭菜100g 輔料: 油適量 鹽適量 蒜適量 辣椒適量 花椒適量 芝麻適量 醋適量 醬油適量 白糖適量韭菜拌粉條的做法步驟:
1.紅薯粉條用熱水泡發兩小時後放入煮鍋里煮熟,然後用涼水沖涼備用。
2.韭菜洗凈後放入沸水鍋中焯熟,然後用涼水沖涼。
3.把沖涼的韭菜切成3厘米長的段。
4.辣椒、蒜切碎。
5.把辣椒碎、蒜碎、十粒花椒和少許芝麻放入小碗里。炒鍋上火,倒入食用油燒至七成熱,然後澆在辣椒碗里。
6.在辣椒碗里調入適量鹽、醋、醬油、白糖攪勻。
7.把粉條、韭菜放入涼拌大碗里。
8.把調好的味汁淋在粉條上拌勻即可。
小貼士
1.辣椒、花椒等調味品按自己的口味調製。
2.顏色特別艷、特別亮白或發烏的粉絲粉條最好不要購買。
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