山藥小點心食材清單 ：山藥 250克、1大勺玉米澱粉，1大勺紅薯澱粉、植物油、鹽、胡椒粉、少許生抽1、山藥 250克，切小段，上鍋蒸熟；2、蒸熟后趁熱將皮撕掉，加鹽，用叉子壓成泥。一大勺玉米澱粉，一大……
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食材清單 ：
山藥 250克、1大勺玉米澱粉，1大勺紅薯澱粉、植物油、鹽、胡椒粉、少許生抽
1、山藥 250克，切小段，上鍋蒸熟；
2、蒸熟后趁熱將皮撕掉，加鹽，用叉子壓成泥。一大勺玉米澱粉，一大勺紅薯澱粉，用手揉成麵糰；
3、揪一個小麵糰，搓成小長條，從側面壓扁，捏成自己喜歡的形狀；
4、水開后把小劑子放進去煮，全部飄起來就可以撈出來了，立馬過一下涼水，瀝干水分備用；
5、熱鍋倒入少許的植物油，加蔥爆香，將山藥丸子倒入鍋中，炒至表面微微焦黃口感會更好，加鹽，胡椒粉調味，少許生抽上色
拌勻后撒上蔥花點綴即可出鍋！
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