中式經典點心-桃酥

桃酥，一直是中式點心的一個代表，小時候，在那個物質匱乏的年代，能吃上香香甜甜的桃酥，那都是一種奢望，只有在過節時才能有。直到有一天踏進了美天的大門，看到親們各式各樣的甜點，好眼饞。才慢慢的接觸烘焙，從最初的蛋糕，麵包，酥皮。已經不短的時間了，一直想做桃酥，一直拖著直到頭兩天試了一下，真不錯，酥酥脆脆好吃極了，還很簡單，親們一起分享吧。

桃酥用料工具

材料 玉米油 (100g) 麵粉 (230g)
調料 鹽 (2g) 糖 (80g) 雞蛋 (1個) 小蘇打 (2g) 泡打粉 (2g) 瓜子仁 (適量)
做法 電烤箱

桃酥的做法:

  1.把玉米油，白糖雞蛋放到容器中。   2.加入泡打粉，小蘇打攪勻。   3.篩入麵粉。   4.拌勻（不要畫圈拌，以免起筋）。   5.加入瓜子仁。   6.拌勻。   7.用手抓一塊，拍扁。   8.烤盤鋪錫紙，放上做好的桃酥坯子，刷蛋液。   9.再把當中點綴瓜子仁。   10.入烤箱上下火中層200度，15分鐘。

小竅門

1.桃酥上面放核桃，花生都可以，以自己的喜好。 2.烤箱溫度以自家的烤箱溫度為準，最好在邊上勤觀察，以免烤過了。

以上就是做菜網為大家帶來的桃酥的家常做法教學，如果想看更多關於桃酥的做菜大全家常菜做法，請關注做菜網。

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