白蘿蔔素煎包， 白蘿蔔素煎包的做法

 白蘿蔔素煎包

用料：

白蘿蔔適量、胡蘿蔔適量、雞蛋適量、鹽，糖、白鬍椒粉適量、五香粉適量、耗油適量、香油適量、餃子皮

白蘿蔔素煎包的做法

 1、準備白蘿蔔、胡蘿蔔各一個，雞蛋兩個，餃子皮適量。

2、把白蘿蔔胡蘿蔔擦絲，焯水兩分鐘。

3、雞蛋打散炒熟切碎備用。

4、焯水的蘿蔔絲擠干水份，切碎。

5、把蘿蔔碎和雞蛋碎放在盆中，加鹽，糖，白鬍椒粉，五香粉，味達美臻品蚝油調味。

6、買來的餃子皮用擀麵杖擀大擀薄，放入餡料，用自己的手法包成小包子。

7、碗中放一小勺麵粉和玉米澱粉，加水混合均勻。

8、平底鍋中放少量油，把包子放進去，煎到底部上色。

9、加混合好的面水，水量蓋住包子的一半就可以。

10、蓋住蓋子，中大火煮到水份吸收，再加一點食用油。

11、撒黑芝麻，小蔥，素煎包製作完成。

12、簡單好吃的白蘿蔔雞蛋煎包，底部焦脆，餡料香軟，非常好吃。

小竅門

1.蘿蔔需要提前焯水，擠干水份。
2.麵粉和玉米澱粉的比例是1：1，這樣煎出來的包子底部焦脆。