西葫蘆拌面的做法

西葫蘆拌面的做法

雖然外國的食物做法可能不太適合我們，但這種形式確是低脂又健康的，於是我試著進行了改良，將西葫蘆煮熟，再配上喜歡的醬汁，嘗試過後真的是被驚艷到了。

西葫蘆的口感特別爽滑，還有一點脆脆的，少量的芝麻醬讓原本寡淡的蔬菜有了讓人上癮的味覺。

當然了，單純的西葫蘆不能提供全面的營養，我又搭配了大蝦和玉米，這樣碳水、蛋白質、蔬菜就一應俱全了，這一餐的熱量才278大卡，適合晚上食用。

食材：西葫蘆200g、明蝦100g、煮玉米半根（約120g）、芝麻醬10g、大蒜2瓣、生抽、食鹽

熱量：約278大卡

做法：

1、西葫蘆洗凈，刨成長絲（這樣更像麵條）。

2、西葫蘆絲放沸水中煮1分鐘撈出，撈出后馬上過涼水，然後盛入碗中備用。

3、再搭配上水煮大蝦和玉米。

4、西葫蘆面這裡用麻醬調味，10g麻醬加入一點涼白開稀釋，再加入蒜末、生抽、食鹽拌勻即可。（ 10g麻醬熱量約為70大卡，已經足夠美味，減肥的時候吃一點無傷大雅）

5、吃的時候把麻醬料拌在西葫蘆面里就可以了，這個面真的超驚艷，麵條爽脆的口感，再加上被芝麻醬包裹的醇香，要不是就做了一碗我還能吃好多。

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