用葡萄乾蘋果粥和牛奶小餅當早餐健康又營養

葡萄乾蘋果粥

做法：

1、蘋果洗凈去皮，切成小塊。

2、大米浸泡一段時間，放入鍋中，加入適量的清水。

3、煮沸后將蘋果和葡萄乾一同放入，煮至大米熟爛即可。

牛奶小餅

食材雞蛋3個、低粉120克白糖30克、牛奶150克油適量

做法

1.食材都準備好，今天的這個小餅，食材特別簡單，卻都是營養王哦，給小朋友增加營養最好不過了。

2.準備兩個無油無水的盆，將蛋清和蛋黃分別放進兩個盆里。蛋黃中倒入牛奶，用刮刀拌勻。

3.篩入低粉，攪拌成均勻的麵糊（低粉做出來的小餅更鬆軟，如果沒有也可以用普通麵粉代替，口感會有那麼一丟丟的差別）

4.蛋清中分兩次加入白糖，用電動打蛋器打成硬性發泡的狀態，即提起打蛋頭，能帶起小彎鉤，蛋白上出現明顯的紋路。

5.挖兩大勺蛋白糊倒入蛋黃糊里，用刮刀拌勻后再將所有的麵糊都混合成無顆粒狀、順滑的麵糊。調麵糊的時候，注意一定要分次混合，這樣麵糊會更均勻更順滑。

6.多功能鍋里刷少許油，舀起一勺麵糊倒入鍋中。

7.將溫度調至2檔，煎3-4分鐘左右，小餅的邊緣慢慢凝固。

8.用刮刀將小餅翻面，再煎4分鐘左右，牛奶小餅就做好了。