雞肉一直是大家比較喜歡的食材,含有的蛋白質的質量較高,脂肪含量較低,而且最重要的一點是雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸,不僅如此,雞肉還含有對人體生長發育有重要作用的。在醫學上雞肉被認為有溫中益氣、補虛……
喜歡這些美食嗎?
雞肉一直是大家比較喜歡的食材,含有的蛋白質的質量較高,脂肪含量較低,而且最重要的一點是雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸,不僅如此,雞肉還含有對人體生長發育有重要作用的。在醫學上雞肉被認為有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。這麼純天然的美味,做法當然多種多樣啦,有:可樂雞翅、咖喱雞、三杯雞、大盤雞、清燉雞、重慶雞公煲等等。
做這道美食之前,我們首先我們要先準備好食材:雞中翅4個、雞翅根5個、青椒2根、紅椒2根、蒜蔥適量、干辣椒適量;還要準備調味品:豆豉1勺、麻油2勺、生抽1勺、老抽2勺、糖1勺、鹽半勺;
材料準備妥當之後,便可以開始製作這道美食了。
把雞翅和雞翅根用清水洗凈后,用刀剁成大小差不多的小塊,放入生抽,老抽和糖抓勻腌制30分鐘備用;
將紅辣椒和青椒用清水洗凈后,分別切成辣椒圈,干辣椒切成干辣椒丁,然後小蔥洗凈只留蔥白,蔥白切段,大蒜剝皮切成蒜片備用;
取一口鍋,開火熱鍋倒入適量的食用油,放入切好的蒜片,蔥白段和干辣椒煸炒出香味;
把腌制好的雞翅塊連同腌制醬汁倒入鍋內快速翻炒,讓蒜香蔥香和干辣醬的香氣和雞翅快相互融合后;
倒入少許豆豉繼續翻炒均勻後放入鹽翻炒,炒到雞翅塊變乳白斷生后蓋上鍋蓋,轉小火燜煮3分鐘;
再倒入切好的紅、青辣椒圈翻炒,讓辣椒圈和雞翅塊融合入味后;
最後一步再倒入少許麻油翻炒均勻后炒至收汁,即可出鍋裝盤了。
香辣雞翅就做好啦,這樣盤香辣雞翅融合了辣椒的鮮辣,還雞翅自己本身的鮮美,更有豆豉的咸香,簡直色香味俱全,看著就讓人食慾大增。
名古屋日式雞翅便當用料工具主料:雞翅(10~12隻)大蒜(2~3瓣)醬油(2湯匙)胡蘿蔔(...
愛吃面的習慣是媽養成的,小時候每到夏天媽就會經常做拌面,那時的拌面料很簡單,一點自家園裡的...
禮拜六是一個人一周之中最放鬆的一天,忙碌了一周的工作族們,可以脫下那身約束的制服,女生不用...
用料大蝦300克洋蔥1個檸檬1個大蒜4瓣番茄2個番茄醬100克百合.75克小紅辣椒3個鹽一...
用料牛蛙500g青尖椒1個紅尖椒1個蒜3瓣姜3片辣椒醬1大勺醬油2大勺料酒2大勺花椒16顆...
粽香的味道是一種讓人懷念的味道,每年的五月都是一個被粽香包裹的季節。雞翅的做法太多了,各種...
從小到大雞翅就是我最愛!小時候,只要是要祭祀拜拜,奶奶就一定會買來大大的雞翅膀,然後做好后...
花捲、饅頭和包子都是古老、經典又很家常的漢族麵食,特別是花捲,由於做法比包子簡單,比饅頭滋...
用料豬裡脊50g火鍋丸子200g豆瓣醬適量火鍋底料適量金針菇適量千張絲適量百葉結適量香菇適...
人類作為世界上最高等的動物,自然是有它的道理的,就拿做菜來說,在幾年之前,可能我們還只知道...
用料蝦500g四川麻辣醬25g土豆適量水芹適量花生適量香菜適量干辣椒適量花椒適量蒜適量姜適...
用料番茄醬少許芝香蜜汁雞翅的做法步驟1.調味料(鹽、雞精、胡椒粉、白糖、老抽、醋、蚝油、色...
雞翅根據所加調料的不同,味道各不相同,比較出名的新奧爾良烤翅和蜜汁雞翅,算是甜味烤翅中的精...
喜歡美食也有短短的幾年的時間了,這些年買瓷器都成了第一愛好了,最初都是在實體店和家附近的酒...
魚香肉絲是一道經典川菜,看似簡單普通,實際真要做好了,對各種用料的配比拿捏恰到好處,也不是...
筍乾雞煲在年菜桌上雖然看似一道小菜,但是餐桌上很受歡迎的哦!宴請桌上端上這麼一道雞煲是很...
又好吃又簡單的可樂雞翅快點get吧!材料:雞翅中、可樂一聽、八角、姜、蔥段、料酒雞翅洗凈,...
人們對於食物的要求越來越高,不管是怎樣的食材,如果不是經過一番精心烹飪,做出美味的口感,大...
節后的開胃下飯解膩菜肉丁炒酸豇豆的主料:肉(100克)泡椒(3個)姜(一小塊)生抽(15M...
第一次吃到萵苣干是在大別山區,已經是很多年前的事情了。孩子們那個時候都還小,學業負擔輕,...
食材:雞翅、檸檬、情人梅雞翅從中間劃開,便於熟焯水撈出用廚房紙擦乾放進鍋里煎到兩面金黃,最...
這道香辣蝦在我們家已經暢銷很多年了,我妹的川菜館營業時,我將這道菜教給了我妹夫,大受食客們...
用料豬血700g油適量鹽適量子姜適量花椒適量蒜適量大蔥適量四川泡菜適量香菜適量醋適量自製豆...
香味紅燜雞 材料: 主料:黑腳麻仔...
用料梭子蟹4隻油適量鹽適量大蒜1顆大蔥半根干辣椒4個豆鼓適量郫縣豆瓣適量糖適量香辣蟹的做法...
下飯小菜(韭菜花炒肉末)的主料:韭菜花(100克)瘦肉(130克)豆豉(20克)干辣椒(適...
紅燒腐竹是傳統的名菜。用熱水漲發腐竹后,上火用清水煮軟,晾涼,切成斜刀段備用;木耳水發后洗...
吉士香味曲奇用料工具主料:低筋麵粉(170克)黃油(115克)調料:糖粉(50克)奶粉(1...
剁椒蒸烤鯛魚的製作材料: 原料:鯛魚1條姜3片香蔥1根香菜2根 調料:剁椒2湯匙(30...
涼拌豆腐絲1.準備好食材2.豆腐皮切絲3.香菜切成長約2厘米左右段。4.鍋中加水煮開,放入...
今年老公找到了一個好地方、每次去釣魚都會釣很多野生鯽魚回來、所以我的魚又來了!蔥香味酥炸鯽...
爆炒肥腸材料:肥腸3條、洋蔥半個、青椒2個、蔥姜蒜適量、干紅椒、乾花椒適量做法:1、肥腸徹...
脆爽的鴨腸在泡椒和香芹的調和之下變得酸辣可口,不禁讓人垂涎欲滴,胃口大開。享受美味的同時...
前段時間,老的八寸活底蛋糕模具脫模的時候總是有點不大好,就又敗了一個模具。想著換個款式吧,...
包頭一絕最下飯炒土豆絲的製作材料: 主料:土豆;牛肉絲 輔料:粉條;芹菜;干辣椒;蔥;蒜...
餅乾是很多烘焙初學者的大愛,因為成功率很高。當然也是我這個菜鳥的摯愛啦 為了積极參加此次...
雞胗就是雞的胃臟(即雞肫),禽類的胃分肌胃和腺胃,腺胃較小分泌胃液,肌胃較大且肉質較厚負責...
夏天多聞這六種香味有益健康1、薄荷:減輕頭痛,提高反應力研究發現,薄荷可以解決40種人體常...
土豆燒排骨食材:豬肋排1000克、土豆1個、洋蔥小半個、胡蘿蔔少許、蔥姜蒜適量、料酒半勺、...
【家常糖醋排骨】材料:豬肋排500克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、花椒10粒、大料1個、料酒...
菜系及功效:私家菜口味:咸鮮味工藝:熏自製香味臘肉的製作材料:主料:豬肉(肥瘦)5000克...
色香味俱全,解饞下飯的干鍋香辣魚材料:鰱魚、蔥姜、紅辣椒、老抽、花椒、水澱粉、郫縣豆、蒸魚...
肝腰合炒是一道漢族傳統名菜,屬於川菜。味道香辣可口,色彩鮮艷,製作工藝較為簡單。如果廚師手...
鮮辣椒醬用料青紅辣椒500克;蒜一頭;姜適量;洋蔥半個;油適量做法青紅辣椒攪碎,蒜、姜攪碎...
蔥油香味拌面的功效與作用:蔥油香味拌面的製作材料:蔥油細義大利粉生抽鹽糖西紅柿歐芹蔥油香味...
製作方法:準備食材:糯米 臘肉其他材料:豌豆 胡蘿蔔青椒 玉米 八角 香葉 砂仁 草果1:...
醬香味麻辣香鍋的食材和調料:魚丸、魚豆腐等?翅萵筍香菇木耳藕午餐肉花椒大料蔥、姜、蒜豆瓣醬...
色香味俱全的西葫蘆蒸蛋的做法【準備食材】1個西葫蘆,1根蔥,1個雞蛋,300克半肥瘦肉,1...
雞肉一直是大家比較喜歡的食材,含有的蛋白質的質量較高,脂肪含量較低,而且最重要的一點是雞肉...
色香味俱全的泰皇炒飯的主料:蝦仁(適量)蝦肉棒(2根)墨魚仔(適量)洋蔥(小半個)青紅椒(...
雞肉一直是大家比較喜歡的食材,含有的蛋白質的質量較高,脂肪含量較低,而且最重要的一點是雞肉...
雙色椒炒鴨腸特色:香脆可口,下飯下酒菜,多吃不膩,老幼皆宜。食材:鴨腸2斤,青紅辣椒各一個...
啤酒檸檬燜雞爪特色:味道可以媲美網紅檸檬雞爪,最重要的是可以現做現吃,不用經過漫長的等待。...
蒜心胡蘿蔔雙色炒特色:這是一道色彩鮮艷,味道極好的健康營養素菜,最大的特點是不油不膩,原汁...
蛋炒飯,食材簡單,省時省力,每家每戶人人會做、人人愛吃。在飢腸轆轆而又無心花費精力烹制完整...
香菇蒸鵪鶉蛋特色:營養豐富,味道好,顏值高,看著有食慾。食材:香菇、鵪鶉蛋、辣椒,蒜做法步...
菜心炒臘腸食材臘腸、菜心、蒜、油、鹽。做法1、菜心洗乾淨,備用。2、臘腸斜刀切成簿片,蒜切...
不管你燉什麼肉,都一定要牢記這4點,這樣燉出來的肉才會肉爛不塞牙,還沒有腥味兒,關鍵是連湯...
干鍋包菜食材:包心菜一個 五花肉適量 干辣椒 花椒 大蒜子 生薑調料:鹽 雞精 味精 郫縣...