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炸魚用料:雞蛋1隻;澱粉少許;麵粉少許;鹽適量;姜少許;胡椒粉少許做法:小手指大的魚兒清理好後用鹽腌二十分鐘后沖洗瀝水。將用料混合后掛上漿待用。油溫五成熱時入鍋炸炸七成熟起鍋冷確將冷好的魚再入鍋復炸一……
炸魚
用料:
雞蛋1隻;澱粉少許;麵粉少許;鹽適量;姜少許;胡椒粉少許
做法:
小手指大的魚兒清理好後用鹽腌二十分鐘后沖洗瀝水。將用料混合后掛上漿待用。
油溫五成熱時入鍋炸
炸七成熟起鍋冷確
將冷好的魚再入鍋復炸一次,保證起鍋又香又脆!或是用來燉火鍋都很美味!
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