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泰醬半煎燜青口豆腐原材料主料：青口6個，嫩豆腐500克，紅椒件少許。調料：鹽、味精、泰國甜辣醬、二湯、芡粉、生粉、色拉油各適量。製作步驟1、青口開殼取肉，剪去黑色須狀物，洗凈后吸干水份，撒鹽拌勻，再抹……
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泰醬半煎燜青口豆腐
原材料
主料：青口6個，嫩豆腐500克，紅椒件少許。
調料：鹽、味精、泰國甜辣醬、二湯、芡粉、生粉、色拉油各適量。
製作步驟
1、青口開殼取肉，剪去黑色須狀物，洗凈后吸干水份，撒鹽拌勻，再抹上一層生粉，待用。
2、豆腐切成長方塊，用乾淨布稍微吸干水份，抹上一層生粉，用8成油溫炸至金黃，倒起瀝油。
3、鍋留余油，放進青口，煎至兩面金黃，倒起。
4、鍋內下二湯，燒開后加進適量泰國甜辣醬，再酌情加入適量的鹽和味精調味，然後勾薄芡，下入豆腐和青口拌勻，即可裝盤。
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