原材料:五花肉500克配料:腌肉料30克,大蒜20克,料酒10ML,涼開水20ML,食用油10ML做法:1:準備主要原材料。2:洗凈的五花肉,放冰箱急凍30分鐘取出來,切成1厘米左右的片。(凍硬一些,……
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原材料:五花肉500克
配料:腌肉料30克,大蒜20克,料酒10ML,涼開水20ML,食用油10ML
做法:
1:準備主要原材料。
2:洗凈的五花肉,放冰箱急凍30分鐘取出來,切成1厘米左右的片。(凍硬一些,更加方便切片哦)
3:大蒜,去皮后切成碎末。
4:取一乾淨的保鮮袋,把切好的五花肉和大蒜末放進去。
5:接著倒入腌肉料。
6:加入料酒和涼開水。
7:抓緊袋子口,抓勻后按摩5分鐘左右,靜置腌制2小時以上。
8:預熱好的電餅鐺,刷一層薄油后鋪上腌制入味的五花肉。
9:蓋上蓋子,煎至一面略焦黃后翻面。
10:正反兩面,一共煎約5分鐘左右,瀝油裝盤,美味即成。
小撇步:
1:精靈直接用了烤肉腌料,是比較方便的。沒有這種腌料的,可直接調配,一般就是生抽,料酒,五香粉,辣椒粉,精鹽,白糖,蚝油這幾樣。
2:天氣炎熱的地方,腌制的時候最好入冰箱。
3:也可以一次性多腌一些,想吃的隨時,隨吃隨煎。
4:煎香的五花肉,包生菜,泡菜一起吃,就相當於韓式烤肉了。
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