410
豆花魚片食材主料：草魚2斤，豆腐花，黃酒、鹽、蛋清、澱粉、蔥、姜、蒜末適量輔料：朝天椒，花椒，郫縣豆瓣醬，料酒1大勺，生抽1小勺，糖1小勺，鹽，炒熟花生米各適量做法1、魚宰殺洗凈。緊貼魚骨將魚身的肉片……
喜歡這些美食嗎？
豆花魚片
食材
主料：草魚2斤，豆腐花，黃酒、鹽、蛋清、澱粉、蔥、姜、蒜末適量
輔料：朝天椒，花椒，郫縣豆瓣醬，料酒1大勺，生抽1小勺，糖1小勺，鹽，炒熟花生米各適量
做法
1、魚宰殺洗凈。緊貼魚骨將魚身的肉片下，魚肉斜片成大薄片，放黃酒、鹽、蛋清和澱粉抓勻，腌制10分鐘左右。
2、魚頭、魚骨熬成魚湯待用。蔥、姜、蒜切末，朝天椒切小段，郫縣辣豆瓣醬剁細，炒熟的花生米略擀碎備用。
3、鍋中放油，小火炒香花椒先撈出，再放入朝天椒炸香撈出待用。
4、油鍋中放入姜、蒜末煸炒爆香，下入郫縣辣豆瓣醬煸出紅油，加入魚湯燒開，烹入黃酒、醬油，再放入糖和一點點鹽調好味道。
5、將腌好的魚片一片片地放入，煮約一兩分鐘至魚片變白后即可關火。豆腐花用勺子平挖成一片片的大片放入一個容器中（鍋子或者深盆都行）。
6、把煮好的魚片連湯汁一起倒入鋪好豆花的鍋中，撒上花生仁、蔥花、蒜末和之前炒香的辣椒段。燒熱湯勺里的油（冒煙）澆在上面即可。
,
用料草魚片250克黃豆芽100克香蔥適量熟芝麻少許干辣椒20個花椒少許水煮魚片---如何做...
用料魚肉300g雞蛋1個青菜100g魚排1塊瘦肉適量青豆1勺干澱粉2勺鹽適量姜2片雞精適量...
豆花兒，應該就是北方的豆腐腦，我們一直叫豆腐腦，但是現在我覺得豆花兒比豆腐腦好聽，豆腐腦聽...
雞腳眉豆花生湯的主料：雞腳(500克)眉豆花生米杞子紅棗水(1800ml)鹽花生油(1匙)...
女孩子愛吃甜品，好像是天性，但是說起來，這些甜品老少皆宜的好東西，對每個人的身體都有好處...
今天做了道椒麻魚片，做好后一吃，和飯店的味道一樣，好吃！椒麻魚片用料工具主料：黑魚(1條（...
愛的味道故事：【陪著你一起走】畢業后的頭兩份工作都是以被辭退而告終，相戀四年的女友卻是職場...
買了一盒熟切章魚片做壽司 但是那種嚼得人腮幫子疼的口感真是.. 偶爾嚼兩片可以，多了真是...
水煮魚片的主料：草魚(1000g)青菜(250g)水煮魚片的調料：蔥(一段)姜(一小塊)大...
清香苦豆花捲用料工具主料：苦豆粉(適量)麵粉(500g)酵母粉(2匙)輔料清油(適量)食鹽...
財魚其實也叫做黑魚，烏鱧，它是一種非常兇猛的魚，不過他的肉質不錯，而且無細小刺，非常適合老...
網傳成都現在最出名最好吃的豆花面是位於成都西大街的小譚豆花。其實對於小譚豆花的系列豆花和豆...
蒸蠶豆花的主料：蠶豆花(300G)麵粉(100g)玉米面(50g)蒸蠶豆花的調料：蒜泥(適...
此菜為當季時令菜系，易操作，老少皆宜，營養可口！豆瓣魚片的主料：??ahref='http...
顏色亮麗，食材豐富，魚片潔白，蓬鬆，滑嫩，味道清淡鮮美。木耳冬筍魚片湯的主料：青魚(200...
春季飲食應以清淡鮮嫩的時令菜肴為宜，並且做到合理的葷素搭配。今天做一道美味兒溜魚片，其做法...
有時候，將麵包作為早餐是一種特省事的幸福。雙休日，終於不用起早床了！周五的晚上，將紅豆花包...
牡丹魚片，我不是專業廚師，所以有什麼做的不好的別打我，這是我發的第二個菜譜，我喜歡做菜，自...
豆花魚片食材主料：草魚2斤，豆腐花，黃酒、鹽、蛋清、澱粉、蔥、姜、蒜末適量輔料：朝天椒，花...
這款巧克力土司本身就有著濃郁的巧克力香味，因為使用了燙種，所以組織非常柔軟.家裡剛好剩下的...
一道向媽媽學習做的湯菜，咸鮮口的，吃著很舒服，不光可當菜肴，還可以當做早餐的湯羹，如果再有...
香辣豆花魚片食譜做法：1、緊貼魚骨將魚身的肉片下，魚肉斜片成大薄片，放黃酒、鹽、蛋清和澱粉...
花鰱魚片豌豆尖湯的製作材料：花鰱一隻豌豆料酒澱粉蛋清鹽花鰱魚片豌豆尖湯的家常做法：1.花鰱...
豆花魚片食材主料：草魚2斤，豆腐花，黃酒、鹽、蛋清、澱粉、蔥、姜、蒜末適量輔料：朝天椒，花...
豌豆肥腸做法：1、把豬肥腸治凈后切成滾刀塊，放入加有少量熟菜油的熱油鍋里，烹入料酒並煸炒至...
香辣干鍋土豆排骨食材：排骨、大蔥、姜、蒜、料酒、鹽、糖、味精、雞精、澱粉、干紅辣椒、干小米...
干煸藕條食材：藕1節、吉士粉、玉米澱粉、食鹽、雞精、蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒、植物油、芝麻...
【蒜蓉手撕茄子】做法：第一步：準備食材調料，茄子 2個 / 香菜 2顆 / 香油 15毫升...
【涼拌麻辣腐竹】做法：第一步：準備食材調料，腐竹適量（腐竹提前一小時用冷水泡軟）/香菜 2...
【蒜蓉粉絲蒸扇貝】做法：第一步：準備食材調料，扇貝8~10個，龍口粉絲用開水浸泡半小時，撈...
【紅油牛肉】做法：第一步：準備食材調料，牛腱子肉 500克 / 香菜 2顆 / 紅油 3...
【水煮活魚】做法：第一步：準備食材調料，魚約1500克，小蔥，黃瓜一根，金針菇，香菜（芫荽...
