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威靈頓烤牛肉的原料/調料:香菇3朵、洋蔥碎、磨菇少許、金針菇、草菇少許、白脫油1/3塊、鮮奶少許、味精、鹽少許、玉桂葉2片、脆皮1塊、牛排6盎斯、蛋黃1個.如何做威靈頓烤牛肉:1.香菇、洋蔥、金針菇切丁塊備用.……
威靈頓烤牛肉的原料/調料
香菇3朵、洋蔥碎、磨菇少許、金針菇、草菇少許、白脫油1/3塊、鮮奶少許、味精、鹽少許、玉桂葉2片、脆皮1塊、牛排6盎斯、蛋黃1個.
如何做威靈頓烤牛肉:
1.香菇、洋蔥、金針菇切丁塊備用.
2.備好的牛肉(菲力)放入鍋中煎至呈金黃色即可
3.香菇、洋蔥、金針菇加白脫油、味精、鹽炒熟熱
4.用脆皮包牛肉及炒蔬菜,然後在脆皮塗上蛋黃
5.已包好脆皮的牛肉放入烤箱,以220℃烤約8分鐘
6.將烤牛肉對切成二份擺放盤內
7.淋上紅酒沙司即成
趕快試試吧,做一道屬於你的威靈頓烤牛肉。
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