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黃金Q蝦棒的主料：大蝦(10個)做黃金Q蝦棒所需廚具：炒鍋黃金Q蝦棒的做法圖解步驟1.蝦洗凈，去頭剝殼，挑出兩條蝦腸,背部和腹部各有一條，部分切小塊，部分剁成蝦肉泥2.蝦塊和蝦肉泥分別加入料酒，鹽，白鬍椒腌制……
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黃金Q蝦棒的材料
大蝦 (10個)做黃金Q蝦棒所需做法
炒鍋
黃金Q蝦棒的做法步驟
1.蝦洗凈，去頭剝殼，挑出兩條蝦腸,背部和腹部各有一條，部分切小塊，部分剁成蝦肉泥
2.蝦塊和蝦肉泥分別加入料酒，鹽，白鬍椒腌制。在蝦肉泥里加入適量脆炸粉
3.再在蝦肉泥里加入生薑汁,蔥末,一個蛋清，用筷子往一個方向攪拌至上勁，用勺子分成若干長條，中間放入蝦塊，放冰箱冷凍1小時左右（也可以直接把蝦塊和蝦肉泥，在器皿中抹勻放冰箱冷凍后再切長條）
4.準備好的脆炸粉，雞蛋液，麵包糠，凍硬的蝦條
5.先將蝦條裹上脆炸粉，捏實，此時蝦條有點變軟，可以趁機整形
6.再放入蛋液中滾一下，然後再放入麵包糠滾沾，壓實
7.起油鍋，炸制金黃即可
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